ขนมไทยทำง่ายๆ

ขนมไทยทำง่ายๆ


สวัสดีค่าาาาาา วันนี้แอดมินจะมาบอกวิธีทำขนมไทย เอ๊ะ!! ทุกคนคงคิดว่าขนมไทยทำยากใช่ไหมคะ แต่แอดมินจะมาบอกเมนูขนมไทยง่ายๆให้ท่านผู้ชมสุดน่ารักนำไปลองทำมัดใจหนุ่มๆสาวๆ พ่อแม่ ญาติผู้ใหญ่กันนะคะทุกคนนนนนนนน

เรามาเริ่มเมนูแรกที่ง๊ายง่ายยกันเลยดีกว่าค่ะ เป็นเมนูอะไรดีนะ ติ๊กต๊อกติ๊กต๊อก อ่อ!! เอาเมนูนี้ดีกว่ามันคือเจ้า

กล้วยบวชชี !!!!

กล้วยบวชชี

เอ๊ะ !!!!! กล้วยไม่ใช่คนทำไมบวชได้นะ ท่านผู้ชมอย่าคิดแบบนี้นะคะ มันเป็นชื่อเมนูเนอะ กล้าเล่นได้ไงเนี้ย5555555 งั้นอย่ารอช้าดีกว่ามารีบรู้จักอุปกรณ์และวัตดุดิบกันเลยว่ามีอะไรบ้างนะ

เรามาทำความรู้จักกับอุปกรณ์และวัตถุดิบกันเลยยยยยยย มี

  • กล้วยน้ำว้า
  • หางกระทิ
  • ใบเตย
  • น้ำตาลปิ๊บ
  • น้ำตาลทราย
  • เกลือ ( ขอนิดเดียวนะคะ )
  • หัวกระทิ

พอเรารู้จักอุปกรณ์แล้วเราจะรอใครตัดริบบิ้นล่ะคะมาเริ่มวิธีทำกันเลยดีกว่าเนอะ

  1. อันดับแรก นำกล้วยไปต้มเป็นเวลา 3-5 นาที ให้ผิวกล้วยแตกออกนะคะท่านผู้ชม จากนั้นนำออกมาปอกเปลือกค่ะ แล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีๆนะคะ
  2. ต้มหางกะทิกับใบเตย พอเดือดแล้วให้นำกล้วยใส่ลงไปตามด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย และเกลือ ต้มจนเข้าที่ใส่หัวกะทิลงไป หลังจากนั้นรอประมาณ 3 นาที ก็เสร็จแล้วค่ะท่านผู้ชมมมมมม ง่ายมากกกกกกกกกกกก

เอ๊ะ!! เมนูเดียวจะไปมัดใจได้ไงล่ะคะ เรามาดูเมนูต่อไปดีกว่ามันคือเจ้า

  ขนมตาล!!!!!

 

ฃขนมตาล

อุปกรณ์มีไม่เยอะค่ะเรามาดูอุปกรณ์กันนะ มี

  • น้ำตาลทราย
  • กระทิ
  • เนื้อลูกตาลสุก
  • แป้งข้าวเจ้า
  • ผงฟู
  • มะพร้าวทึนทึกขูดเส้นเล็ก

ขั้นตอนการทำก็ง๊ายยง่ายค่ะเรามาทำไปพร้อมๆกันนะคะท่านผู้ชม

  1. ละลายน้ำตาลทรายในกะทิ ใส่เนื้อลูกตาลลงไป คนให้เข้ากัน แล้วใส่แป้งและผงฟูลงไป แล้วก็คนให้เข้ากันอีกค่ะ
  2. กรองส่วนผสมด้วยผ้าขาวบาง ประมาณ 10 นาทีให้ส่วนผสมขึ้นฟู
  3. ระหว่างรอ ให้ใส่น้ำในลังถึง ตั้งไฟกลาง เรียงถ้วยตะไลลงในลังถึงเลยค่ะ พอของที่ทำไปในขั้นตอนที่สองเสร็จ ให้ตักใส่ในถ้วยตะไลเต็มถ้วย โรยด้วยมะพร้าวทึนทึก นึ่งบนน้ำประมาณ 15-20 นาที จนสุกเลยนะคะ แล้วจากนั้นก็ยกออกมา รอให้เย็น แล้วก็รับประทานได้แล้วค่ะท่านผู้ชม ง่ายมว๊ากกกกกกกกก

สองเมนูแล้วนะแต่ดูเหมือนจะไม่พออ่ะค่ะแอดมิน อ่อ!! งั้นเดี๋ยวแอดมินจัดเมนูต่อไปให้นะคะมันคือเจ้า

ขนมถ้วย!!!!

ขนมถ้วยทำอย่างไร

อุปกรณ์และวัตถุดิบมีอะไรบ้างน้าาาาา มาเริ่มเตรียมกันเลยดีกว่าค่ะ

แบ่งเป็น 2 ส่วนนะคะ ส่วนแรกส่วนหน้าของขนมถ้วยค่ะ มี

  • แป้งข้าวเจ้า
  • น้ำตาลทราย
  • เกลือป่น
  • หัวกะทิ

ส่วนที่ 2 คือส่วนของตัวขนมค่ะ มี

  • แป้งข้าวเจ้า
  • น้ำตาลปี๊บ
  • แป้งมันสำปะหลัง
  • แป้งท้าวยายม่อม
  • น้ำลอยดอกมะลิ
  • หางกะทิ

พอเรารู้จักอุปกรณ์เราก็ต้องมารู้จักวิธีทำกันนะคะ วิธีทำเป็นยังไงน้าาา ตามแอดมินมาทำกันเลยดีกว่า

  1. ทำหน้าขนมก่อนนะคะ โดยการผสมแป้งข้าวเจ้า น้ำตาลทราย เกลือป่น และหัวกะทิเข้าด้วยกัน ใช้มือขยำส่วนผสมจนเข้ากันและไม่เป็นเม็ดนะคะแล้วหลังจากนั้นนำไปกรองผ่านตะแกรง เตรียมไว้เพราะเราจะไปเริ่มทำตัวขนมกันแล้ววว
  2. เรามาทำตัวขนมกันเลย โดยการผสมแป้งข้าวเจ้า น้ำตาลปี๊บ แป้งมันสำปะหลัง แป้งท้าวยายม่อม น้ำลอยดอกมะลิ และหางกะทิเข้าด้วยกัน ใช้มือขยำส่วนผสมจนเข้ากันและต้องให้น้ำตาลปี๊บละลายหมดด้วยนะคะท่านผู้ชม แล้วหลังจากนั้นก็ต้องนำไปกรองผ่านตะแกรงด้วยค่ะ
  3. นำถ้วยขนมไปนึ่งประมาณ 5 นาทีค่ะ *อย่าพึ่งใส่ตัวขนมลงไปนะคะ เราจะทำให้ตัวขนมไม่ติดกับถ้วยค่ะ
  4. หลังจากนั้นให้เทส่วนผสมตัวขนมลงไปในถ้วย ( เกินครึ่งถ้วยเล็กน้อยนะคะ ) ปิดฝานึ่งประมาณ 5 นาที พอเสร็จให้ยกลงจากเตา แล้วให้ทิ้งไว้ประมาณ 1-2 นาทีค่ะ แต่เดี๋ยววว !! ยังไม่เสร็จนะคะ มีต่อๆมาทำกันต่อเลย
  5. ให้เทส่วนผสมหน้าขนมที่เตรียวไว้ใส่ลงไปจนเต็มถ้วยเลยค่ะ แล้วเอาไปนึ่งต่ออีก 6-7 นาทีจนขนมสุก ยกลงจากเตา ทิ้งไว้ให้เย็นอีก 10 นาที เสร็จแล้วววววว ได้ขนมถ้วยแล้วค่ะทุกคนนน

 

พอเราทำเสร็จทั้งสามเมนูแล้วใช่ไหมคะ เราก็นำไปให้แฟนให้ญาติผู้ใหญ่รับประทาน ใครว่าขนมไทยทำยากไม่เลยค่ะง่ายมากกกก นี่ก็เป็นเมนูง่ายๆที่ท่านผู้ชมหรือใครๆก็สามารถทำได้ เด็กน้อยก็ทำได้ คนต่างชาติก็ยังทำได้แถมจะติดใจเมนูขนมไทยด้วยสิ ง่ายกว่าทำเค้กอีกก แอดมินรับรองเลย พอเราทำได้เราก็จะได้ไม่ต้องออกไปหาซื้อให้ยุ่งยากจริงไหมคะไม่ต้องง้อร้านที่ไม่รู้จะเปิดหรือเปล่าหรือจะทำถูกใจเราหรือเปล่าด้วย งั้นท่านผู้ชมก็ลองทำดูนะคะมันง่ายมาก แอดมินทำได้ ท่านผู้ชมก็ต้องทำได้เช่นกันค่ะ แอดมินคอนเฟิร์ม

สำหรับวันนั้นแอดมินขอตัวไปทำให้ญาติทานก่อนนะคะ แอดมินไปก่อนนะ รักทุกคนเล้ยยยยยยยยยยยยยยยยย

เป็นแอดมินที่น่ารักมากกกกกกก

You might also like:

  • เครื่องปรุง ไข่ไก่                                                          5        ฟอง หมูสับ                                                         ½       ถ้วย พริกขี้หนู                         ...
  • Mixing ผงโกโก้นั้นทำโดยการแยกเอาโกโก้บัตเตอร์ออกแต่การทำช็อกโกแลตต้องเติมโกโก้ บัตเตอร์เข้าไปเพื่อช่วยเพิ่มรสชาติในขั้นตอนนี้ส่วนผสมต่างๆ ที่ใช้ในการทำช็อกโกแลต แต่ละชนิดจะถูกใส่เข้าไปในโกโก้ลิคเคอร์ท...
  • เครื่องปรุง ข้าวสวย                                             1        ถ้วย สะตอ                                                20      เม็ด เห็ดฟาง                                             5    ...
  • ชนชาติที่จะอายุยืนที่สุดในโลกนั้น ให้บรรทึกสถิติประชากรที่มีอายุขัยเฉลี่ยยืนยาวกันที่ไร หนึ่งในนั้น มักมีชาวญี่ปุ่นติดอันดับอยู่ด้วยทุกที่สาเหตุที่ทำให้ชาวอาทิตย์อุทัยมีสุขภาพดีและอายุยืนเชื่อกันว่า ม...
  • วิธีทำไข่ตุ๋นที่เราจะมาแชร์เพื่อนๆทางจันทร์ไทยบล็อกวันนี้บอกเลยว่าเอาใจเพื่อนๆที่อยู่บ้าน หรือคอนโด ที่มักจะมีไมโครเวฟ เพราะฉะนั้นเมนูที่เราจะทำก็คื๊อออ “ไข่ตุ๋นไมโครเวฟทรงเครื่อง” ไข่ตุ๋น...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *