บะหมี่หวาน เมนูเพื่อสุขภาพ


บะหมี่หวาน

ส่วนผสม

บะหมี่เหลืองหรือ บะหมี่ไข่                                   1        ก้อน

เมล็ดบัว                                                                10-12 เมล็ด

พุทราจีน                                                               4        เมล็ด

เมล็ดแปะก๊วย                                                        6        เมล็ด

ถั่วแดงหลวง                                                         10      เมล็ด

น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี                                            4        ช้อนโต๊ะ

น้ำสะอาด                                                              1        ถ้วยตวง

วิธีทำ

  • ก่อนอื่นให้คุณนำถั่วแดงหลวง เมล็ดบัวมาแช่น้ำร้อนแช่สัก 5-6 ชั่วโมง จึงนำมาใช้ได้ ส่วนพุทราจีนไม่ต้องช่นานนักก็ได้ เพราะพุทราจะเปื่อยง่ายกว่า
  • นำส่วนผสมจากข้อแรก มาต้มในน้ำเดือดจนสุก แล้วช้อนขึ้นมาพักไว้ก่อน
  • จากนั้นนำบะหมี่มายีออก ให้สลัดแป้งที่เกาะบะหมี่ออกไปให้มากๆ เพราะแป้งส่วนนี้มีด่างมาก ซึ่งทำให้กลิ่นและรสเสีย นอกจากนี้ก็จะทำให้น้ำข้นไม่น่ากินด้วย
  • นำบะหมี่ลงไปต้ม พอสุกก็นำขึ้นมาพักไว้ก่อน
  • นำน้ำตาลทรายมาใส่ลงไปในน้ำเพื่อทำน้าเชื่อม เมื่อน้ำเชื่อมเริ่มเดือดให้ใส่เมล็ดบัว เมล็แปะก๊วย ถั่วแดงหลวง จากนั้นก็ต้มต่อสักพัก จึงค่อยนำมาเทในถ้วยที่มีบะหมี่รออยู่ หรือจะนำบะหมี่ลงไปต้มในน้ำเชื่อมด้วยก็จะทำให้ยิ่งหวานมากขึ้น

ประโยชน์ที่คุณจะได้รับ

ในเมนูนี้มีอาหารที่ช่วยบำรุงสมองมากมายอย่างที่คุณคาดไม่ถึง เช่น บะหมี่ไข่ ที่มีส่วนผสมของไข่ซึ่งอุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อสมอง ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงานอย่างเอป็นระบบ เมล็ดแปะก๊วยที่ช่วยบำรุงความจำโดยตรง เมล็ดบัวและถั่วแดงหลวงอันเป็นธัญพืชที่อุดมไปด้วยวิตามินบีรวม ซึ่งช่วยใหผ่อนคลายสลายความเคลียด ทำให้สมองที่เหน็ดเหนื่อยได้พักบ้าง

แม้แต่พุทราจีนที่แสนอร่อยก็มีประโยชน์คือช่วยให้ผ่อนคลายหายจากอาการเครียด ยิ่งถ้ากินเมนูนี้ก่อนนอนสักถ้วยเล็กๆ ก็จะช่วยให้หลับฝันดีได้ดีมาก และเมื่อหลับได้ดี ไม่มีหลับๆตื่นๆ ก็ถือเป็นการพักผ่อนสมองไปด้วย

เคล็ดลับสุดอร่อย

คุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมในบะหมี่หวานนี้ได้ โดยการใส่เกาลัด ลูกเกด หรือถั่วเขียว แทนพวกธัญพืชต่างๆ ในเมนูนี้ได้รับรองประโยชน์ไม่แพ้กัน และนอกจากนี้คุณอาจเปลี่ยนจากน้ำตาลทรายมาเป็นน้ำตาลทรายแดง ก็จะได้ราติที่ต่างออกไปมีความหอม หวานแบบเย็นๆ ไม่หวานจัด และสีสันก็จะออกสี น้ำตาลแดงน่ากินอีกด้วย

You might also like:

  • ดอกมะลิเป็นดอกไม้ที่มีความหมายและสำคัญสำหรับคนไทยพอสมควร มักจะนิยมนำมาร้อยมาลัยเพื่อนำไปถวายพระ และในสมัยก่อนก็จะนิยมนำดอกมะลิไปลอยในน้ำดื่ม เพื่อให้ได้กลิ่นหอมอบอวลชื่นใจเมื่อดื่มน้ำ ที่สำคัญดอกมะลิ ...
  • การบวกและการลบเศษส่วน ไม่เหมือนการบวกลบในตัวเลขจำนวนเต็ม สำหรับเลขจำนวนเต็ม สามารถบวกลบกันได้เลย แต่การบวกและการลบแบบเศษส่วน จะต้องทำให้ส่วนเท่ากันเสียก่อน จึงจะสามารถบวกลบกันได้ มาดูวิธีการบวกลบเศษส่...
  • สวัสดีค่าาาาาาาาา วันนี้แอดมินพลอยคนสวยจะมาพูดถึงการทำชีสบอล ก่อนจะเป็นชีสบอลไม่ได้เป็นกระดาษ A4 แต่อย่างใด แฮร่ มาครั้งแรกก็เล่นมุขแป้กซะแล้ว5555 วิธีทำชีสบอลง่ายมากๆเลยนะ อุปกรณ์ก็ไม่เยอะ ราคาก็กันเ...
  • กระแต อาร์สยาม ทำศัลยกรรม จริงหรือ ?? กระแสข่าวที่ชาวเน็ตพากันวิพากย์วิจารย์หลังจากที่นักร้องลูกทุ่งสาวจากค่ายอาร์สยาม ได้ถ่ายรูปของตัวเองลงโซเชียลเน็ตเวิด ที่สวยผิดหูผิดตา จนชาวเน็ตพากันลือว่า “...
  • เพลงสำหรับเด็กปฐมวัย หรือเพลงที่เราคุ้นๆ หูกันตอนสมัยเด็กๆ มักจะเป็นเพลงที่เข้าใจง่ายๆ ไม่ต้องไปตีความอะไรมาก บางเพลงไม่ต้องมีความหมายอะไรเลยด้วยซ้ำ แต่เน้นความสนุกสนานและให้เด็กๆมีส่วนร่วม และใช้จินต...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *