บะหมี่หวาน เมนูเพื่อสุขภาพ


บะหมี่หวาน

ส่วนผสม

บะหมี่เหลืองหรือ บะหมี่ไข่                                   1        ก้อน

เมล็ดบัว                                                                10-12 เมล็ด

พุทราจีน                                                               4        เมล็ด

เมล็ดแปะก๊วย                                                        6        เมล็ด

ถั่วแดงหลวง                                                         10      เมล็ด

น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี                                            4        ช้อนโต๊ะ

น้ำสะอาด                                                              1        ถ้วยตวง

วิธีทำ

  • ก่อนอื่นให้คุณนำถั่วแดงหลวง เมล็ดบัวมาแช่น้ำร้อนแช่สัก 5-6 ชั่วโมง จึงนำมาใช้ได้ ส่วนพุทราจีนไม่ต้องช่นานนักก็ได้ เพราะพุทราจะเปื่อยง่ายกว่า
  • นำส่วนผสมจากข้อแรก มาต้มในน้ำเดือดจนสุก แล้วช้อนขึ้นมาพักไว้ก่อน
  • จากนั้นนำบะหมี่มายีออก ให้สลัดแป้งที่เกาะบะหมี่ออกไปให้มากๆ เพราะแป้งส่วนนี้มีด่างมาก ซึ่งทำให้กลิ่นและรสเสีย นอกจากนี้ก็จะทำให้น้ำข้นไม่น่ากินด้วย
  • นำบะหมี่ลงไปต้ม พอสุกก็นำขึ้นมาพักไว้ก่อน
  • นำน้ำตาลทรายมาใส่ลงไปในน้ำเพื่อทำน้าเชื่อม เมื่อน้ำเชื่อมเริ่มเดือดให้ใส่เมล็ดบัว เมล็แปะก๊วย ถั่วแดงหลวง จากนั้นก็ต้มต่อสักพัก จึงค่อยนำมาเทในถ้วยที่มีบะหมี่รออยู่ หรือจะนำบะหมี่ลงไปต้มในน้ำเชื่อมด้วยก็จะทำให้ยิ่งหวานมากขึ้น

ประโยชน์ที่คุณจะได้รับ

ในเมนูนี้มีอาหารที่ช่วยบำรุงสมองมากมายอย่างที่คุณคาดไม่ถึง เช่น บะหมี่ไข่ ที่มีส่วนผสมของไข่ซึ่งอุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อสมอง ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงานอย่างเอป็นระบบ เมล็ดแปะก๊วยที่ช่วยบำรุงความจำโดยตรง เมล็ดบัวและถั่วแดงหลวงอันเป็นธัญพืชที่อุดมไปด้วยวิตามินบีรวม ซึ่งช่วยใหผ่อนคลายสลายความเคลียด ทำให้สมองที่เหน็ดเหนื่อยได้พักบ้าง

แม้แต่พุทราจีนที่แสนอร่อยก็มีประโยชน์คือช่วยให้ผ่อนคลายหายจากอาการเครียด ยิ่งถ้ากินเมนูนี้ก่อนนอนสักถ้วยเล็กๆ ก็จะช่วยให้หลับฝันดีได้ดีมาก และเมื่อหลับได้ดี ไม่มีหลับๆตื่นๆ ก็ถือเป็นการพักผ่อนสมองไปด้วย

เคล็ดลับสุดอร่อย

คุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมในบะหมี่หวานนี้ได้ โดยการใส่เกาลัด ลูกเกด หรือถั่วเขียว แทนพวกธัญพืชต่างๆ ในเมนูนี้ได้รับรองประโยชน์ไม่แพ้กัน และนอกจากนี้คุณอาจเปลี่ยนจากน้ำตาลทรายมาเป็นน้ำตาลทรายแดง ก็จะได้ราติที่ต่างออกไปมีความหอม หวานแบบเย็นๆ ไม่หวานจัด และสีสันก็จะออกสี น้ำตาลแดงน่ากินอีกด้วย

You might also like:

  • อุบัติเหตุเกิดขึ้นได้ทุกเสี้ยววินาทีบนท้องถนน หากคนที่ใช้รถใช้ถนนอยู่บนความประมาท ไม่เคารพกฎจราจร ไม่ให้เกียรติเพื่อนร่วมทาง  คำพูดเหล่านี้ก็ยังใช้ได้อยู่เสมอ โดยเฉพาะในเมืองไทยของเรา ยิ่งถ้าเป็นในเมื...
  • “เรื่องน่ารู้ วิธีการรักษา โรคเท้าเหม็นโรคเท้าเหม็น” “เท้าเหม็น เป็นสิ่งที่ไม่มีใครอยากให้เกิดขึ้นกับตัวเอง สาเหตหลักๆของโรคเท้าเหม็นนั้นมากจากเหงื่อ ใครที่เหงื่อออกจากมือตามเท้ามากๆ ก็จะทำให้เท้าเหม็...
  • การเขียนแสดงความคิดเห็น คือการแสดงอารมณ์ ความรู้สึก ความคิด และข้อสันนิฐานนั้นออกมาให้ผู้อ่านได้รับรู้ การเขียนแสดงความคิดเห็นนั้น จำเป็นที่จะต้องเขียนด้วยข้อมูลที่เป็นข้อเท็จจริง มีเหตุและมีผลและเป็น...
  • ว่านหางจระเข้ เป็นพืชเขตร้อนที่อยู่ในพวกเดียวกันกับต้นกระบองเพชร แล้วยังมีมากและหาได้ง่ายในบ้านเรา มีสรรพคุณที่ช่วยรักษาอาการต่างๆได้มากมาย จะเห็นว่าเราสามารถนำว่านหางจระเข้มาใช้ประโยชน์ได้หลายด้าน ซึ...
  • สำหรับเพื่อนๆ คนไหนที่มีน้องแพด หรือ iPad และต้องการอัดเสียงใน iPad มาติดตามอ่านบทความเรื่องนี้กันเลย เพราะเราจะมานำเสนอ แอพพลิเคชันสำหรับอัดเสียงบน iPad พร้อมทั้งอธิบายการทำงาน การใช้งานแอพอย่างคร่าว...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *