บาร์บีคิวผัก เมนูเพื่อความงาม


ส่วนผสม

  • ซูกินีหั่นเป็นแว่นชิ้นหนา                    2        ลูก
  • มะเขือเทศราชินี                                           5-6    ลูก
  • เห็ดแชมปิญอง                                            5        ดอก
  • พริกยักษ์แดง – เหลืองอย่างละ                     1        ลูก
  • หอมหัวใหญ่ลูกเล็ก                                     3-4    ลูก
  • ซอสมะเขือเทศหรือซอสพริกสำหรับจิ้ม
  • ไม้เสียบ

ส่วนผสมน้ำจิ้ม

  • น้ำมันมะกอก                                               7        ช้อนโต๊ะ
  • ราสป์เบอร์รี่แช่แข็ง                                      4        ช้อนโต๊ะ
  • ซอสถั่วเหลือง                                              2        ช้อนโต๊ะ
  • พริกแดงสับ                                                 1        เม็ด
  • กระเทียมสับ                                                2        กลีบ
  • ขิงสดขูด                                                     ½       ช้อนชา

วิธีทำ

  1. พริกยักษ์แดง – เหลืองผ่าครึ่ง ฝานแกนในและเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมพอดีคำ
  2. หอมหัวใหญ่ลูกเล็กผ่าครึ่ง
  3. นำซูกินี พริกยักษ์แดง – เหลือง เห็ดแชมปิญอง หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศราชินีเสียบลงบนไม่เสียบสลับกันไปจนหมด พักไว้
  4. ผสมน้ำซอสต่างๆเข้าด้วยกัน เทใส่เครื่องปั่น ปั่นให้ส่วนผสมทั้งหมดเป็นเนื้อเดียวกัน
  5. ราดน้ำซอสที่ได้ลงบนบาร์บีคิวผักให้ทั่วนำไปย่าง ระหว่างย่างทาน้ำซอสที่เหลือเป็นระยะ ย่างจนหมด
  6. รับประทานกับข้าวสวยหนึ่งทัพพี หรือรับประทานเปล่าๆ จิ้มซอสมะเขือเทศหรือซอสพริก

คุณค่าทางโภขนาการ

  • พลังงาน                                             389.6 กิโลแคลอรี
  • โปรตีน                                              4.7     กรัม
  • ไขมัน                                                          36.7   กรัม
  • คาร์โบไฮเดรต                                   10.4   กรัม
  • แคลเซียม                                           39.7   มิลลิกรัม
  • วิตามินเอ                                           6        ไมโครกรัม
  • วิตามินซี                                            49      มิลลิกรัม
  • ธาตุเหล็ก                                           3        มิลลิกรัม
  • เบต้าแคโรทีน                                    81      ไมโครกรัม

ทานแล้วไม่อ้วน นะคะสาวๆ 😀

You might also like:

  • หูดข้าวสุกคืออะไร        โรดหูดข้าวสุกคือโรคติดเชื้อที่เกิดขึ้นบริเวณผิว หนัง ไม่ก่อให้เกิดอาการเจ็บปวด เพียงแต่ทำให้เกิดความรำคาญ และรบกวนจิตใจผู้ที่เป็นเล็กน้อยเท่านั้นค่ะ ส่วนใหญ่แล้วหูดแต่ละชนิดก็...
  • น้ำ(water) มีประโยชน์ต่อร่างกายหลายอย่าง ที่ร่างกายเราต้องการด้วยนะคะ ประโยชน์ต่อสมอง และระบบประสาท น้ำจัดเป็นอาหาร แต่มิใช่สารอาหาร เพราะน้ำไม่มีสารอาหารใดๆ หากแต่มีประโยชน์ต่อสมงอมากเพราะสมองมีน้ำมา...
  • ผักชีเป็นพืชผักสวนครัวชนิดหนึ่งที่อยู่ในจำพวกเครื่องเทศ จะมีกลิ่นหอมไม่ว่าจำนำมาปรุงกับต้มยำ หรือทำยำ ๆ ลาบ น้ำตกอาหารจำพวกนี้ต้องใส่เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมจึงชวนรับประทาน ว่ากันว่าคนไทยเรานี่มักไม่มี...
  • อาการคอเคล็ด หรือคอเคล็ดจากการนอนคอตกหมอน หรือกล้ามเนื้อคออักเสบเฉียบพลัน เส้นพลิก ล้วนแต่เป็นอาการคอเคล็ดทั้งสิ้น ซึ่งถ้าเป็นเล็กน้อยถึงปานกลาง อาการจะหายไปเองภายใน 1-2 วันค่ะ แต่ถ้าเป็นหรือมีอาการปว...
  • สำหรับใครที่กำลังมองหาโคมไฟเก๋ๆ แนวๆ เอาไว้ประดับตกแต่งไม่ว่าจะเป็นในห้องต่างๆของตัวบ้านหรือสถานที่ทำงาน ลองเข้ามาดูว่ามีแบบไหนถูกใจคุณบ้าง บางทีคุณอาจได้ประยุกต์หรือมีไอเดียร์หยิบจับของใช้ใกล้ตัว นำม...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *