วิธีทำผัดหน่อไม้ฝรั่งกับเห็ดหอม


เครื่องปรุง

หน่อไม้ฝรั่ง                                                 200    กรัม

เห็ดหอม                                                      5        ดอก

กระเทียมทุบ                                               3        กลีบ

แป้งมัน                                                        1        ช้อนชา

ซีอิ๊วขาว                                                      ½       ช้อนชา

น้ำมันหอย                                                   1        ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา                                                         ¼       ถ้วย

น้ำมันพืช                                                     2        ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ปลอกผิวหน่อไม้ฝรั่งออก ล้างให้สะอาด หั่นเป้นท่อนสั้น ปล้วนำไปลวกในน้ำเดือด ตักขึ้นแช่ในน้ำเย็นทันที  ตัดขึ้นสะเด็ดน้ำ
  2. แช่เห็ดหอมในน้ำจนนิ่ม ตัดเอาก้านดอกส่วนที่แข็งๆออก บีบน้ำออกพักไว้
  3. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่กระเทียม เจียวพอเหลือง ใส่เห็ดหอมลงผัด ใส่น้ำซุป
  4. ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ใส่หน่อไม้ฝรั่ง ละลายแป้งมันในน้ำเล็กน้อยใส่ลงไป ผัดพอสุกข้น ผิดไฟ ยกลง ตักใส่จาน พร้อมเสริ์ฟ

 

ที่มา : ยุวดี จอมพิทักษ์.  2541.  ทำ-ขาย อาหารร้อยแปด. รุ่งแสงการพิมพ์. กรุงเทพฯ.

 

You might also like:

  • โลหิตจาง เป็นภาวะอย่างหนึ่ง แต่ทว่า ไม่ใช่โรคโดยตรง เลือดจางหรือโลหิตจางเป็นเครื่องบอกเหตุว่ามีโรคหรือสาเหตุที่เป็นซ่อนอยู่ต้องทำการตรวจกับแพทย์โดยตรงจะได้ทราบถึงสาเหตุและรักษาได้ถูก โลหิตจางหรือหรือเ...
  •                   apple เป็นผลไม้อีกอย่างหนึ่งที่ทั้งรสชาติดีและคุณมีประโยชน์ในการบำรุงผิวพรรณใ้สวยสดใส  เรามาดูประโยช์ของแอ๊ปเปิลกันเลยดีกว่าค่ะ 1.ผิวอ่อนโรยทำให้ผิวที่ดูอ่อนโรยสดชื่นขึ้นอย่างรวดเร็ว...
  • ฟักทองเป็นผักชนิดหนึ่งที่สามารถทำอาหารได้หลากหลายสามารถทำได้ทั้งอาหารคาวและอาหารหวาน ฟักทองเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยคุณค่า อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุแถมยังเป็นอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำมากๆ ฟักทองเป็นอาหารที่...
  • ข้าวขาหมู เป็นอาหารจานเดียวที่อร่อย และมีผู้นิยมรับประทานกันมาก และก็มีวิธีทำที่ไม่ยากเลยค่ะ เครื่องปรุง ข้าวขาหมู ข้าวสวยหุงไม่แฉะ                                                                     ...
  • พูดถึงความสวยความงาม ก็เป็นเรื่องธรรมดาที่ สาวๆ หนุ่มๆ ทุกคน จะต้องการที่จะสวยจะหล่อ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เรื่องซวดทรงองเอว ยิ่งเป็นปัญหาระดับ Big ของสาวๆทั้งหลาย  Admin เลยมาพร้อมกับเคล็ดลับดีดี ที่จะช่...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *