ระวังเสพติด….อาหารไขมันสูง


การเสพโคเคนหรือการรับประทานอาหารไขมันสูงจะส่งผลต่อสมองเสมือนกันคือจะทำให้ศูนย์แห่งความพึงพอใจ (pleasure center) ในสมองทำงานหนักขึ้นเรื่อยๆ จนเรียกว่าล้มเหลวไปในที่สุด การจะรู้สึกมีความสุขหรือแม้แต่รู้สึกธรรมดาเท่าที่เคยจึงจำเป็นต้องได้รับยาเสพติดหรืออาหารเข้าไปในปริมาณมากขึ้น การศึกษาของ Dr.Kenny และคณะที่ได้รับการตีพิมพ์ในวารสารทางการแพทย์ Nature Neuroscience เป็นการศึกษานหนูทดลองพบว่า หนูทดลองกลุ่มที่ได้กินอาหารที่มีไขมันสูงและให้พลังงานสูงวันละไม่ต่ำกว่า 23 ชั่วโมงนอกจากจะอ้วนขึ้นแล้วยังมีอาการเปลี่ยนแปลงขึ้นที่สมอง ทำให้มีกาตอบสนองต่ออาหารที่ได้รับในแง่ของการพึงพอใจน้อยลงจึงต้องกินให้มากขึ้นเพื่อจะได้รับความพึงพอใจเท่าเดิม นอกจากนั้นยังเอาแต่สนใจกินอาหารเพียงอย่างเดียวโดยไม่รู้สึกกลัวการถูกไฟช็อตด้วยไฟฟ้าบริเวณฝ่าเท้า ซึ่งแตกต่างจากหนูทดลองกลุ่ที่ได้กินอาหารที่มีไขมันและพลังงานต่ำกว่า  ผู้ศึกษาตั้งข้อสังเกตุว่าในการศึกษาก่อนหน้านี้หนูทดลองที่ได้รับโคเคนและเฮโรอีนก็มีการเปลี่ยนแปลงของสมองในลักษณะเดียวกัน ทั้งยังไม่รู้สึกกลัวการถูกลงโทษเหมือนกันอีกด้วย

แม้ผลการศึกษานี้จะไม่สามารถนำมาเป็นข้อสรุปได้อย่างชัดเจนในมุนษย์ว่าอาหารไขมันสูงจะทำให้เกิดการเสพติด เช่นเดียวกับที่เกิดขึ้นในหนูทดลองหรือไม่ แต่ที่สรุปแน่ ๆ ก็คือ การบิรโภคอาหารที่มีไขมันสูงมากจนเกินไป ไม่เป้นผลดีต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดของคุณอย่างแน่นอน

You might also like:

  • สิ่งที่เราทำอยู๋ประจำทุกวันคือเวลาที่เราจะไปไหนมาไหนเราก็จะเดิน หรือถ้ารีบมากๆ ก็อาจจะวิ่งเลยก็ได้ แล้วเราเคยรู้มั้ยคะว่าร่างกายเราทำยังไงถึงทำให้เราเคลื่อนไหวในลักษณะนั้นได้ การที่มนุษย์เราสามารถเดิน...
  • การเคลื่อนไหวออกกำลังกายเป็นการดึงเอาออกซิเจนเข้าสู่ร่างกายถือเป็นการเพิ่มพลังชีวิต ให้ร่างกายมีพลังงานที่มำให้เซลล์สามารถทำงานได้อย่างสมบรูณ์ ก่อให้เกิดความสมดุลต่อระบบต่างๆ ร่างกายพร้อมที่จะเผชิญและ...
  • ผลไม่พึงประสงค์ที่อาจเกิดขึ้นได้หลังการจัดฟัน และมีผลต่อความคงอยู่ของฟันในระยะยาว ได้แก่ 1. มีการสูญเสียแร่ธาตุของเคลือบฟัน และฟันผุ การมีเครื่องมือจัดฟันในปากมักทำให้คราบจุลินทรีย์เพิ่มขึ้น เชื้อแบคท...
  • การออกกำลังกายกล้ามเนื้อทรวงอกด้วยตนเอง (Active chest mobilization) ประโยชน์ของ Active chest mobilization เพื่อคงไว้ หรือเพิ่มการขยายตัวของทรวงอก ป้องกันภาวะแทรกซ้อนหลังการผ่าตัด เช่น ปอดแฟบ กล้ามเนื้...
  • อาการชัก คือ ภาวะที่สมองทำงานมากผิดปกติชั่วขณะและมีแนวโน้มที่จะเป็นซ้ำได้บ่อยๆ อาการแสดงขณะชักนั้นขึ้นอยู่กับว่าบริเวณของสมองที่มีการทำงานมากผิดปกตินั้น รับผิดชอบต่อการทำงานอะไร เช่น การเกร็งกระตุกของ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *