ระวังเสพติด….อาหารไขมันสูง


การเสพโคเคนหรือการรับประทานอาหารไขมันสูงจะส่งผลต่อสมองเสมือนกันคือจะทำให้ศูนย์แห่งความพึงพอใจ (pleasure center) ในสมองทำงานหนักขึ้นเรื่อยๆ จนเรียกว่าล้มเหลวไปในที่สุด การจะรู้สึกมีความสุขหรือแม้แต่รู้สึกธรรมดาเท่าที่เคยจึงจำเป็นต้องได้รับยาเสพติดหรืออาหารเข้าไปในปริมาณมากขึ้น การศึกษาของ Dr.Kenny และคณะที่ได้รับการตีพิมพ์ในวารสารทางการแพทย์ Nature Neuroscience เป็นการศึกษานหนูทดลองพบว่า หนูทดลองกลุ่มที่ได้กินอาหารที่มีไขมันสูงและให้พลังงานสูงวันละไม่ต่ำกว่า 23 ชั่วโมงนอกจากจะอ้วนขึ้นแล้วยังมีอาการเปลี่ยนแปลงขึ้นที่สมอง ทำให้มีกาตอบสนองต่ออาหารที่ได้รับในแง่ของการพึงพอใจน้อยลงจึงต้องกินให้มากขึ้นเพื่อจะได้รับความพึงพอใจเท่าเดิม นอกจากนั้นยังเอาแต่สนใจกินอาหารเพียงอย่างเดียวโดยไม่รู้สึกกลัวการถูกไฟช็อตด้วยไฟฟ้าบริเวณฝ่าเท้า ซึ่งแตกต่างจากหนูทดลองกลุ่ที่ได้กินอาหารที่มีไขมันและพลังงานต่ำกว่า  ผู้ศึกษาตั้งข้อสังเกตุว่าในการศึกษาก่อนหน้านี้หนูทดลองที่ได้รับโคเคนและเฮโรอีนก็มีการเปลี่ยนแปลงของสมองในลักษณะเดียวกัน ทั้งยังไม่รู้สึกกลัวการถูกลงโทษเหมือนกันอีกด้วย

แม้ผลการศึกษานี้จะไม่สามารถนำมาเป็นข้อสรุปได้อย่างชัดเจนในมุนษย์ว่าอาหารไขมันสูงจะทำให้เกิดการเสพติด เช่นเดียวกับที่เกิดขึ้นในหนูทดลองหรือไม่ แต่ที่สรุปแน่ ๆ ก็คือ การบิรโภคอาหารที่มีไขมันสูงมากจนเกินไป ไม่เป้นผลดีต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดของคุณอย่างแน่นอน

You might also like:

  • หลักเกณฑ์ทั่วไปที่จะตีความหมายของความฝันของเราว่าเราฝันแบบนั้น แบบนี้ที่จริงแล้วมันคืออะไรกันแน่ มาดูกันค่ะ โดยทั่วไปเมื่อเราตื่นนอนแล้ว เราจะยังคงจำความฝันได้อยู่ชั่วขณะหนึ่งจึงควรใช้ช่วงเวลานั้นเพื่...
  • สวัสดีค่าาาาาาา วันนี้แอดมินมีเมนูเปรี้ยวจี๊ดดดแสนอร่อยมาให้ท่านผู้ชมลองทำดูนะคะ ง่ายๆค่ะ แอดมินบอกเลยว่าแซ่บจี๊ดดดดดด   นั้นก็คือเมนู ยำมะนาว !!!!!!!!! อ้าวแล้วยำมะนาวทำยังไงล่ะคะ แอดมินขอคิดก่อ...
  • ว่ากันว่าการเรียนภาษาอังกฤษที่ดีที่สุดคือการฟังและการพูด เมื่อเราฟังเราย่อมเข้าใจและเมื่อฟังจนเข้าใจแล้ว เราจำเป็นที่จะต้องพูดโต้ตอบกลับไปด้วย หากคู่สนทนาของเรานั้นเป็นชาวต่างชาติ ทุกวันนี้เราปฏิเสธไม...
  • “การนอน” เป็นการพักผ่อนร่างกายซึ่งเป็นสภาวะที่มีการเปลี่ยนแปลงเกิดขึ้นในร่างกายและสมองหลายๆอย่าง ก่อนนอนเราจึงควรทำกิจกรรมต่างๆ ที่ทำให้เราสามารถหลับสบายได้ตลอดทั้งคือ มาดูกันว่า สิ่งไหนคว...
  • เป็นคนอารมณ์ดีก็มีประโยชน์เหมือนกันนะคะ ลองอ่านกันดู ความดันโลหิตลดลง (Decrease blood pressure) ฮอร์โมนเกี่ยวกับความเครียดลดลง (Release stress hormone) ขณะเดียวกันการทำงานของฮอร์โมนต่าง ๆ ก็เป็นปกติ ก...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *