13098728711

วิธีการทำข้าวนางเล็ด

วิธีการทำข้าวนางเล็ด

ประโยชน์จากข้าวนอกจากเป็นอาหารของคนไทยที่ใช้นำมารับประทานกับ กับข้าวเป็นอาหารหลักในเกือบทุกมื้อแล้ว ยังสามารถนำมาดัดแปลงทำเป็นของหวาน หรืออาหารทานเล่น แบบง่ายๆ อย่างเช่น ข้าวนางเล็ด เปลี่ยนข้าวธรรมดา มาเป็นขนมหวาน ที่สามารถรับประทานกันได้ทุกเพศทุกวัย กันเลยทีเดียว

ขั้นตอนการทำ “ข้าวนางเล็ด”

ส่วนผสม

ข้าวเหนียว                                                                                      2          ถ้วยตวง

น้ำตาลอ้อยหรือน้ำตาลมะพร้าวขูดละเอียด                               1          ถ้วยตวง

น้ำมันสำหรับทอด                                                                         4          ถ้วยตวง

วิธีทำ 

  1. ล้างข้าวเหนียวให้สะอาด แช่ไว้ประมาณ 3 ชั่วโมง สงขึ้น นำไปนึ่งนาน ½  ชั่วโมง แล้วนำมาแผ่ให้บางๆใช้พิมพ์กดขนม กดเป็นชิ้นกลมๆ นำไปตากแดดให้แห้ง
  2. ตั้งน้ำมันให้ร้อนใช้ไปกลางแล้วนำข้าวเหนียวที่ตากแห้ง มาทอดให้พองกรอบ จากนั้นพักไว้
  3. น้ำตาลอ้อยขูดละเอียดหรือ น้ำตาลมะพร้าว ใส่หม้อตุ๋นด้วยไฟอ่อนให้เหนียวนำไปโรยบนข้าวเหนียว ที่ทอดเสร็จแล้วขณะยังร้อนอยู่ พอน้ำเชื่อมเย็นจะจับแข็ง เก็บใส่ภาชนะขวดโหล พร้อมรับประทาน

 

หมายเหตุ : นางเล็ดถ้าต้องการเก็บไว้บริโภคให้นานยิ่งขึ้นควรเก็บในรูปนางเล็ดที่ยังไม่ทอดในภาชนะ บรรจุที่ปิดสนิท เนื่องจากข้าวนางเล็ดถ้านำไปทอดแล้วถึงแม้จะเก็บได้นานแต่บางครั้งก็มีปัญหาเรื่อง กลิ่นหืนของน้ำมันถ้าเราใช้น้ำมันที่มีคุณภาพไม่ดี

 

You might also like:

  • อย่างที่หลายๆคนพอจะรู้เกี่ยวกับการดูแลสุขภาพ โดยเฉพาะเรื่องความสวยความงามที่สาวๆอย่างเราจะใส่ใจเป็นพิเศษ ยิ่งอายุเพิ่มมากขึ้น ความสาวก็เริ่มค่อยๆจากเราไป บางคนก็ไปเร็ว บางคนก็ไปช้า บางคนก็ช้ามากๆ แสดง...
  •     เรื่องราวชวนสยองกระเพาะของคนนิยมกินหมูกระทะ  นายเอ (นามสมมุติ) อดีตเคยทำงานอยู่ในร้านหมูกระทะมาร่วม 6 ปี เป็นผู้ให้ข้อมูลเตือนประชาชน โดยเฉพาะลูกค้าที่ชื่นชอบการรับประทานหมูกระทะ ให้ระวั...
  • เครื่องปรุง ข้าวสวย                                             1        ถ้วย สะตอ                                                20      เม็ด เห็ดฟาง                                             5    ...
  • เมนูคุ้นเคยที่ทุกคนคงรู้จักดี เป็นเมนูประจำของคนไทยเลยก็ว่าได้ หนึ่งในนั้นก็คือ “ข้าวมันไก่” นั่นเอง วิธีกินนั้นหลายคนก็คงจะกินเป็นอยู่แล้ว! เราก็เลยไม่ได้เขียนถึงวิธีกิน แต่วันนี้เราจะมาพ...
  • สวัสดีชาวบล็อกที่น่ารักทุกท่าน บล็อกเราเปิดให้สมัครสมาชิกกันฟรีๆ แต่ในขั้นแรกจะยังตั้งค่าให้เป็นสมาชิกธรรมดาๆ คือ เมื่อเขียนบล็อกแล้วจะยังไม่มาโผล่ที่หน้าแรกของเว็บ ทั้งนี้เพื่อป้องกันสแปมที่แฝงตัวเข้...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>