13098728711

วิธีการทำข้าวนางเล็ด

วิธีการทำข้าวนางเล็ด

ประโยชน์จากข้าวนอกจากเป็นอาหารของคนไทยที่ใช้นำมารับประทานกับ กับข้าวเป็นอาหารหลักในเกือบทุกมื้อแล้ว ยังสามารถนำมาดัดแปลงทำเป็นของหวาน หรืออาหารทานเล่น แบบง่ายๆ อย่างเช่น ข้าวนางเล็ด เปลี่ยนข้าวธรรมดา มาเป็นขนมหวาน ที่สามารถรับประทานกันได้ทุกเพศทุกวัย กันเลยทีเดียว

ขั้นตอนการทำ “ข้าวนางเล็ด”

ส่วนผสม

ข้าวเหนียว                                                                                      2          ถ้วยตวง

น้ำตาลอ้อยหรือน้ำตาลมะพร้าวขูดละเอียด                               1          ถ้วยตวง

น้ำมันสำหรับทอด                                                                         4          ถ้วยตวง

วิธีทำ 

  1. ล้างข้าวเหนียวให้สะอาด แช่ไว้ประมาณ 3 ชั่วโมง สงขึ้น นำไปนึ่งนาน ½  ชั่วโมง แล้วนำมาแผ่ให้บางๆใช้พิมพ์กดขนม กดเป็นชิ้นกลมๆ นำไปตากแดดให้แห้ง
  2. ตั้งน้ำมันให้ร้อนใช้ไปกลางแล้วนำข้าวเหนียวที่ตากแห้ง มาทอดให้พองกรอบ จากนั้นพักไว้
  3. น้ำตาลอ้อยขูดละเอียดหรือ น้ำตาลมะพร้าว ใส่หม้อตุ๋นด้วยไฟอ่อนให้เหนียวนำไปโรยบนข้าวเหนียว ที่ทอดเสร็จแล้วขณะยังร้อนอยู่ พอน้ำเชื่อมเย็นจะจับแข็ง เก็บใส่ภาชนะขวดโหล พร้อมรับประทาน

 

หมายเหตุ : นางเล็ดถ้าต้องการเก็บไว้บริโภคให้นานยิ่งขึ้นควรเก็บในรูปนางเล็ดที่ยังไม่ทอดในภาชนะ บรรจุที่ปิดสนิท เนื่องจากข้าวนางเล็ดถ้านำไปทอดแล้วถึงแม้จะเก็บได้นานแต่บางครั้งก็มีปัญหาเรื่อง กลิ่นหืนของน้ำมันถ้าเราใช้น้ำมันที่มีคุณภาพไม่ดี

 

You might also like:

  • นี่คือรถกระบะที่แข็งแกร่งที่สุด พากย์คลิปนี้ฉลองวันเกิดของตัวเอง ขอให้เราแข็งแกร่งและทนทานเหมือนเจ้าHiluxคันนี้^^...
  • หลังสงครามโลกครั้งที่ 2 Piaggio ซึ่งแต่เดิมมีโรงงานผลิตชิ้นส่วนของเรือและส่วนเครื่องบินหันมาผลิตเครื่องยนต์แบบง่าย ในแบบ Four – Part P 108 ให้กับรถเวสป้า ที่โรงงาน Pontedera จึงเกิดความคิดที่จะส...
  • การเลือกของเล่นให้กับลูกไม่ว่าจะในวัยใดก็ตาม ควรคำนึงเสมอว่า ของเล่นนี้จะทำให้ลูกเกิดการพัฒนาการทางด้านความคิดบ้างหรือไม่ ของเล่นบางประเภทไม่มีประโยชน์สำหรับเด็ก ไม่ทำให้เด็กรู้จักคิดเนื่องจากของเล่นเ...
  • หลังจากที่เรารอลุ้นผลการเลือกตั้งอย่างเป็นทางการกันตัวโก่ง ตอนนี้ เลขากกต.แถลงผลการเลือกตั้งอย่างไม่เป็นทางการ เมื่อเวลา 19.20 น. นายสุทธิพล ทวีชัยการ เลขาธิการกกต. แถลงรายงานผลการเลือกตั้งอย่างไม่เป็...
  • แม้สมัยนี้จะมีวิศวกรหญิงกันมากขึ้น แต่ถ้าเทียบกับผู้ชายแล้วก็ยังดูเหมือนน้อยอยู่    นี่ ไม่ใช่เพราะสาวๆ ไม่เก่ง แต่การศึกษาเมื่อเร็วๆ นี้ชี้ว่า “ความมั่นใจ” ต่างหาก ที่เป็นปัญหา ผู้หญิงไม่...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>