download (2)

วิธีทำข้าวขาหมู


ข้าวขาหมู เป็นอาหารจานเดียวที่อร่อย และมีผู้นิยมรับประทานกันมาก และก็มีวิธีทำที่ไม่ยากเลยค่ะ

เครื่องปรุง ข้าวขาหมู

ข้าวสวยหุงไม่แฉะ                                                                              1              จาน

ขาหมูเลือกเอาเนื้อ เอ็น หั่น                                                                 10           ชิ้น

ไข่ไก่ต้มผ่าสี่ชิ้นตามยาว                                                                     1              ฟอง

พริกขี้หนูสวนสด                                                                                5              เม็ด

ต้นคะน้าลวกหั่นแฉลบ                                                                         5              ชิ้น

น้ำพะโล้ขาหมูราดข้าว                                                                         ½             ทัพพี

กระเทียมสด                                                                                     5              กลีบ

วิธีการปรุง ข้าวขาหมู

  1. เลือกขาหมูเหมาะๆ มาสัก 10 ขาขูดขนถอนขนให้ดี จะย่างไฟก่อนก็ได้ จากนั้นก็เอามีดสับเป็นท่อนพอเหมาะต้มกับน้ำพอท่วม
  2. ใส่พริกไทยเม็ดบุบพอแตก ลงไป 2 ช้อนโต๊ะ รากผักชีใส่ลงไป 1 กำใหญ่ เกลือป่น 2 ช้อนโต๊ะอบเชยยาว 2 นิ้ว 5 ท่อน ใส่ลงอีก โป๊ยกั้ก 15 ดอก ใส่น้ำตาลปิ๊บลงไปด้วยสัก 2 ถ้วยตวง
  3. เคี่ยวจนขาหมูเปื่อย ๆ ควรเคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ จะเปื่อยๆเร็ว
  4. จากนั้นก็เอามาลองชิมดึว่าเปื่อยได้ที่หรือยัง ไม่ควรทิ้งไว้จนเปื่อยมากเพราะจะเละและไม่อร่อย
  5. เมื่อได้ขาหมูมาแล้ว ต่อไปเตรียมข้าวสวยที่ไม่แฉะใส่จาน จากนั้นจัดการหั่นเนื้อหมูที่เป็นเนื้อล้วนๆกับเอ็นลงไป
  6. ราดน้ำต้มลงไปอีก ใส่คะน้าลวกที่ลวกในน้ำต้มขาหมูลงไปในจาน หากไม่ใช้ต้นคะน้า ในคะน้า ก็เอาผักดองมาใส่แทนก็ได้

ใส่ไข่ต้ม เวลารับประทานข้าวขาหมูนิยมเอาพริกขี้หนูสวนเขียวๆแดงๆมากัดเคี้ยวเข้าไปด้วยบางทีก็เอากระเทียมสดมาปอกเคี้ยวใสปากไปด้วยกันทำให้เพิ่มรสชาติความอร่อยได้อีกไม่น้อยทีเดียวค่ะ

loading...

You might also like:

  • ห้องน้ำห้องส้วมทุกบ้านก็ต้องมีประจำทุกหลังคาเรือนเพราะเป็นสิ่งจำเป็นเราจะต้องใช้อย่างขาดไม่ได้ และเราก็ต้องหมั่นดูแลรักษาความสะอาดอยู่เสมอ แต่คุณม่บ้านบางท่านก็อาจจะบ่นว่าที่บ้านดูแลอย่างดีแล้วทำไมห้อ...
  •   ท่าทางในการใช้คอมพิวเตอร์ที่ถูกต้อง การทำงานต่างๆ  สามารถพบเห็นการปฏิบัติงานที่ทำให้เกิดอาการเมื่อยล้า ปวดข้อ ปวดหลัง ซึ่งอาการเหล่านี้เป็นอาการที่สืบเนื่องมาจากการทำงานผิดหลักการยศาสตร์ เช่น ก...
  • Mixing ผงโกโก้นั้นทำโดยการแยกเอาโกโก้บัตเตอร์ออกแต่การทำช็อกโกแลตต้องเติมโกโก้ บัตเตอร์เข้าไปเพื่อช่วยเพิ่มรสชาติในขั้นตอนนี้ส่วนผสมต่างๆ ที่ใช้ในการทำช็อกโกแลต แต่ละชนิดจะถูกใส่เข้าไปในโกโก้ลิคเคอร์ท...
  • ตอนสมัยเป็นเด็ก แอดมินเองก็เคยคิดเหมือนกันกับน้องๆนี่แหละค่ะ ว่าเราจะช่วยแบ่งเบาภาระของพ่อแม่ได้ยังไงดี เราจะหาเงินในขณะที่ยังเรียนอยู่ได้ยังไง มีวิธีไหนบ้างที่จะช่วยหารายได้เสริมระหว่างเรียนให้เราได้...
  • หากอยากได้ลูกชาย 1. ควบคุมอาหาร :  ให้ทานอาหารที่มีโปตัสเซียม และ โซเดียม เยอะ ๆ   เช่น  มะเขือเทศ ไส้กรอก  เนื้อสัตว์ กล้วย และ ถั่ว     2. สร้างสภาวะให้เหมาะสม เลือกมีเพศสัมพันธ์ในวันที่ไข่ตกเท่านั้...

Leave a Reply