download (2)

วิธีทำข้าวขาหมู

ข้าวขาหมู เป็นอาหารจานเดียวที่อร่อย และมีผู้นิยมรับประทานกันมาก และก็มีวิธีทำที่ไม่ยากเลยค่ะ

เครื่องปรุง ข้าวขาหมู

ข้าวสวยหุงไม่แฉะ                                                                              1              จาน

ขาหมูเลือกเอาเนื้อ เอ็น หั่น                                                                 10           ชิ้น

ไข่ไก่ต้มผ่าสี่ชิ้นตามยาว                                                                     1              ฟอง

พริกขี้หนูสวนสด                                                                                5              เม็ด

ต้นคะน้าลวกหั่นแฉลบ                                                                         5              ชิ้น

น้ำพะโล้ขาหมูราดข้าว                                                                         ½             ทัพพี

กระเทียมสด                                                                                     5              กลีบ

วิธีการปรุง ข้าวขาหมู

  1. เลือกขาหมูเหมาะๆ มาสัก 10 ขาขูดขนถอนขนให้ดี จะย่างไฟก่อนก็ได้ จากนั้นก็เอามีดสับเป็นท่อนพอเหมาะต้มกับน้ำพอท่วม
  2. ใส่พริกไทยเม็ดบุบพอแตก ลงไป 2 ช้อนโต๊ะ รากผักชีใส่ลงไป 1 กำใหญ่ เกลือป่น 2 ช้อนโต๊ะอบเชยยาว 2 นิ้ว 5 ท่อน ใส่ลงอีก โป๊ยกั้ก 15 ดอก ใส่น้ำตาลปิ๊บลงไปด้วยสัก 2 ถ้วยตวง
  3. เคี่ยวจนขาหมูเปื่อย ๆ ควรเคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ จะเปื่อยๆเร็ว
  4. จากนั้นก็เอามาลองชิมดึว่าเปื่อยได้ที่หรือยัง ไม่ควรทิ้งไว้จนเปื่อยมากเพราะจะเละและไม่อร่อย
  5. เมื่อได้ขาหมูมาแล้ว ต่อไปเตรียมข้าวสวยที่ไม่แฉะใส่จาน จากนั้นจัดการหั่นเนื้อหมูที่เป็นเนื้อล้วนๆกับเอ็นลงไป
  6. ราดน้ำต้มลงไปอีก ใส่คะน้าลวกที่ลวกในน้ำต้มขาหมูลงไปในจาน หากไม่ใช้ต้นคะน้า ในคะน้า ก็เอาผักดองมาใส่แทนก็ได้

ใส่ไข่ต้ม เวลารับประทานข้าวขาหมูนิยมเอาพริกขี้หนูสวนเขียวๆแดงๆมากัดเคี้ยวเข้าไปด้วยบางทีก็เอากระเทียมสดมาปอกเคี้ยวใสปากไปด้วยกันทำให้เพิ่มรสชาติความอร่อยได้อีกไม่น้อยทีเดียวค่ะ

You might also like:

  • ที่ผ่านมาเราต่างได้ยินข่าวคราวของเจ้าธนบัตร ว่ามีการปลอมแปลงกันบ่อยๆ และได้ยินอยู่เรื่อยๆไม่เคยหายไปเลย ถึงเเม้จะมีการเปลี่ยนแปลงรูปแบบ ลักษณะหน้าตา หรือแม้กระทั่งคุณลักษณะพิเศษต่างๆแล้วก็ตาม ก็ยังมีก...
  • 7 เมนูอาหารบำรุงสมองวันนี้ จันทร์ไทยบล็อกของเรา เอาใจคนรักสุขภาพอีกแล้ว 1.ปลา เมื่อเรารัปประทานปลาแล้วจะได้รับสารอาหารคือ มีกรดไขมัน และโอเมก้า 3 ช่วยสร้างและดูแลผนังเซลล์ประสาทในสมองทำให้สมองไม่เสื่อ...
  • ยิ้มเปรียบเสมือนภาษาสากล (Smile is Global Language) ไม่ ว่าคนเราจะเดินทางไปไหน ณ มุมไหนของโลก หรืออยู่ในสถานที่ที่มีข้อกีดขวางทางวัฒนธรรมและภาษา ยิ้มสามารถใช้เป็นภาษาที่สื่อสารและเข้าใจง่ายมากที่สุด เ...
  • สึนามิ เป็นภาษาญี่ปุ่นแปลว่า Harbour Wave คำแรก สึ แปลว่า harbour คำที่สอง นามิ แปลว่า คลื่น เป็นกลุ่มคลื่นที่มีความยาวคลื่นมากๆขนาดหลายร้อยไมล์ เกิดขึ้นจากการที่น้ำทะเลในปริมาตรเป็นจำนวนมากมายมหาศาล ...
  • ดีต่อสมองและระบบประสาท เป็นที่รู้จักกันดีว่าการกินกล้วยหอมจะช่วยลดอาการซึมเศร้าได้เนื่องจากในกล้วยหอมมีสาร ทริปโตแฟน (Tryptophan) อันเป็นกรดอะมิโนชนิดหนึ่ง ซึ่งร่างกายคุณสามารถเปลี่ยนให้เป็นสารเซโรโทน...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>