download (2)

วิธีทำข้าวขาหมู

ข้าวขาหมู เป็นอาหารจานเดียวที่อร่อย และมีผู้นิยมรับประทานกันมาก และก็มีวิธีทำที่ไม่ยากเลยค่ะ

เครื่องปรุง ข้าวขาหมู

ข้าวสวยหุงไม่แฉะ                                                                              1              จาน

ขาหมูเลือกเอาเนื้อ เอ็น หั่น                                                                 10           ชิ้น

ไข่ไก่ต้มผ่าสี่ชิ้นตามยาว                                                                     1              ฟอง

พริกขี้หนูสวนสด                                                                                5              เม็ด

ต้นคะน้าลวกหั่นแฉลบ                                                                         5              ชิ้น

น้ำพะโล้ขาหมูราดข้าว                                                                         ½             ทัพพี

กระเทียมสด                                                                                     5              กลีบ

วิธีการปรุง ข้าวขาหมู

  1. เลือกขาหมูเหมาะๆ มาสัก 10 ขาขูดขนถอนขนให้ดี จะย่างไฟก่อนก็ได้ จากนั้นก็เอามีดสับเป็นท่อนพอเหมาะต้มกับน้ำพอท่วม
  2. ใส่พริกไทยเม็ดบุบพอแตก ลงไป 2 ช้อนโต๊ะ รากผักชีใส่ลงไป 1 กำใหญ่ เกลือป่น 2 ช้อนโต๊ะอบเชยยาว 2 นิ้ว 5 ท่อน ใส่ลงอีก โป๊ยกั้ก 15 ดอก ใส่น้ำตาลปิ๊บลงไปด้วยสัก 2 ถ้วยตวง
  3. เคี่ยวจนขาหมูเปื่อย ๆ ควรเคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ จะเปื่อยๆเร็ว
  4. จากนั้นก็เอามาลองชิมดึว่าเปื่อยได้ที่หรือยัง ไม่ควรทิ้งไว้จนเปื่อยมากเพราะจะเละและไม่อร่อย
  5. เมื่อได้ขาหมูมาแล้ว ต่อไปเตรียมข้าวสวยที่ไม่แฉะใส่จาน จากนั้นจัดการหั่นเนื้อหมูที่เป็นเนื้อล้วนๆกับเอ็นลงไป
  6. ราดน้ำต้มลงไปอีก ใส่คะน้าลวกที่ลวกในน้ำต้มขาหมูลงไปในจาน หากไม่ใช้ต้นคะน้า ในคะน้า ก็เอาผักดองมาใส่แทนก็ได้

ใส่ไข่ต้ม เวลารับประทานข้าวขาหมูนิยมเอาพริกขี้หนูสวนเขียวๆแดงๆมากัดเคี้ยวเข้าไปด้วยบางทีก็เอากระเทียมสดมาปอกเคี้ยวใสปากไปด้วยกันทำให้เพิ่มรสชาติความอร่อยได้อีกไม่น้อยทีเดียวค่ะ

You might also like:

  • เทคนิคการจำ    คุณรู้หรือไม่ว่าวันหนึ่งเราจำอะไรบ้างในแต่ละวัน เช่น เพื่อน อาจารย์ ตารางเรียน  นิสัยของเพื่อนแต่ละคนวันเกิดของเพื่อนของพ่อแม่กิจกรรมต่างๆในแต่ละวันเราต้องจำอะไรบ้างแล้วเราจำสิ่งพวกนี้ไ...
  • Abigail Loraine Hensel และ Brittany Lee Hensel เกิดเมื่อวันที่ 7 เดือนมีนาคม  ปี 1990 ที่ Carver County, Minnesota, United States เธอทั้งสองคนเป็นฝาแฝดติดกัน จากสถิติถ้าเป็นกรณีลักษณะนี้ จะมีชีวิตอยู่...
  • What’s up man !! วลีฮิตติดเพดาน ที่มาพร้อมกับแฟชั่นกางเกงเอวต่ำ เสื้อตัวใหญ่ๆ ใส่หมวกแก็ป ยังคงได้รับความนิยมสำหรับวัยรุ่นอยู่ในปัจจุบัน ทั้งไทยและต่างประเทศ ซึ่งที่มาของแฟชั่นก็เริ่มจากสไตล์แนว...
  • ความเชื่อ เรื่องการเลือกสีเสื้อประจำวัดเกิดแต่ละวันนั้น ก็เพื่อให้เกิดความเป็นสิริมงคล หากเลือกสีเสื้อที่ตรงกับวันเกิดที่ถูกโฉลกกันแล้ว เชื่อกันว่า ทำอะไรก็จะราบรื่น ไม่ค่อยจะมีอุปสรรคมาขวาง เพื่อนร่ว...
  • วิธีดูแลหน้าไม่ให้เป็นสิวนั้นเป็นเรื่องที่ดี ดีกว่ารอให้สิวเกิดขึ้นแล้วค่อยมารักษากันทีหลัง เพราะการดูแลหน้าไม่ให้เป็นสิวนั้นว่ายากแล้ว แต่การรักษาให้สิวหายนั้นเป็นเรื่องที่ยากกว่าอีกหละค่ะ ก่อนหน้านี...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>