วิธีทำข้าวผัดพริก


เครื่องปรุง

ข้าวสวย                                                       1        ถ้วย

เนื้อหมูหั่นชิ้นพอคำ                                     ¼       ถ้วย

พริกชี้ฟ้าแดง เขียว หั่นเฉียง                         2        เม็ด

กระเทียมสับ                                                1        ช้อนชา

น้ำตาลทราย                                                 1        ช้อนชา

ซอสปรุงรส                                                 1        ช้อนชา

น้ำปลา                                                         ½       ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช                                                     3        ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่กระเทียม เจียวให้หอม ใส่เนื้อหมู พริกชี้ฟ้า ผัดพอเนื้อหมูสุก ใส่ข้าว ผัดพอทั่ว
  2. ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา ซอสปรุงรส ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ
  3. ตักใส่จาน รับประทานกับต้นหอม แตงกวา พร้อมเสิร์ฟ

ที่มา : ยุวดี จอมพิทักษ์.  2541.  ทำ-ขาย อาหารร้อยแปด. รุ่งแสงการพิมพ์. กรุงเทพฯ.


You might also like:

  • โรคอาหารเป็นพิษ โรคอาหารเป็นพิษเกิดจากการที่ลำไส้ ติดเชื้อจากแบคทีเรียชนิดหนึ่งซึ่งมีชื่อว่าซัลโมเนลลา (Salmonella bacteria) ซึ่งอาการของโรคเกิดขึ้น 12-48 ชั่วโมงหลังจากรับประทานอาหารที่มีเชื้อแบคทีเร...
  • เครื่องปรุง ไข่ไก่                                                          2        ฟอง ต้นหอม ผักชี ซอย                                       ¼       ถ้วย พริกไทยป่น                                 ...
  • เครื่องปรุง ปลานิล น้ำหนักประมาณ 400 กรัม              1        ตัว เนื้อหมูติดมันหั่นเป็นชิ้นเล็กยาว                   1/3     ถ้วย ต้นหอมซอย                                                ½       ถ้...
  • วันนี้เราจะมาแนะนำวิธีการทำสังขยาใบเตยกันค่ะ แต่ก่อนที่เราจะไปเรียนรู้วิธีการทำนั้นเรามาทำความรู้จักกับส่วนผสมหลักกันก่อนดีกว่าค่ะ ใบเตยหรือที่ทุกคนรู้จักกันดีว่าเตยหอม ใบเตยนั้นมีกลิ่นหอมสามารถนำมาช่...
  • สวัสดีค่าาาาา! ท่านผู้ชมที่น่ารักทุกคนเลยยย วันนี้เราจะมาพูดเรื่องอะไรกันนะ?? อ่อ! เรื่องทุเรียนนั้นเอง งั้นเรามาทำความรู้จักกับเจ้าของฉายา KING OF FRUITS กันเลย   ประเทศไทยของเราในหน้าร้อนจะมีผล...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *