ข้าวผัดพริก

วิธีทำข้าวผัดพริก

เครื่องปรุง

ข้าวสวย                                                       1        ถ้วย

เนื้อหมูหั่นชิ้นพอคำ                                     ¼       ถ้วย

พริกชี้ฟ้าแดง เขียว หั่นเฉียง                         2        เม็ด

กระเทียมสับ                                                1        ช้อนชา

น้ำตาลทราย                                                 1        ช้อนชา

ซอสปรุงรส                                                 1        ช้อนชา

น้ำปลา                                                         ½       ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช                                                     3        ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่กระเทียม เจียวให้หอม ใส่เนื้อหมู พริกชี้ฟ้า ผัดพอเนื้อหมูสุก ใส่ข้าว ผัดพอทั่ว
  2. ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา ซอสปรุงรส ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ
  3. ตักใส่จาน รับประทานกับต้นหอม แตงกวา พร้อมเสิร์ฟ

ที่มา : ยุวดี จอมพิทักษ์.  2541.  ทำ-ขาย อาหารร้อยแปด. รุ่งแสงการพิมพ์. กรุงเทพฯ.


You might also like:

  • ผักชีเป็นพืชผักสวนครัวชนิดหนึ่งที่อยู่ในจำพวกเครื่องเทศ จะมีกลิ่นหอมไม่ว่าจำนำมาปรุงกับต้มยำ หรือทำยำ ๆ ลาบ น้ำตกอาหารจำพวกนี้ต้องใส่เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมจึงชวนรับประทาน ว่ากันว่าคนไทยเรานี่มักไม่มี...
  • เครื่องปรุง ไข่ไก่                                                          5        ฟอง หมูสับ                                                         ½       ถ้วย พริกขี้หนู                         ...
  • “ชาดำ”ที่หลายๆท่านชอบดื่ม จะมีเกรดต่างๆที่แตกต่างกัน เนื่องจากในกระบวนการผลิตชา ต้องนำใบชามาผึ่ง นวด หมัก และอบ ผลผลิตที่ได้ออกมาจึงมีเกรดต่างๆ ที่แกต่างกันดังนี้ Orange Pekoe (ออเรนจ์ พิโ...
  • มะนาวเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์สารพัดนึกอีกชนิดหนึ่ง มาดูกันว่าสรรพคุณอีกอย่างของมะนาว กับการเป็นยารักษากระเพาะอาหาร โรคกระเพาะอาหารเกิดขึ้นกับทุกคน ทุกเพศ ทุกวัย และมีความรุนแรงแตกต่างกัน ซึ่งขึ้นอยู่ที่...
  • อาหารบำรุงผม สำหรับการเลือกรับประทาอาหารให้ครบ 5 หมู่ นอกจากช่วยเสริมให้เส้นผมสมบรูณ์แล้ว อาหารดีมีประโยชน์ยังช่วยให้ร่างกายแข็งแรง มีสุขภาพดีได้อีกด้วย อาหารที่จำเป็นสำหรับเส้นผม ได้แก่ อาหารที่มีโปร...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>