ข้าวผัดสตอ

วิธีทำข้าวผัดสตอ

เครื่องปรุง
ข้าวสวย                                             1        ถ้วย
สะตอ                                                20      เม็ด
เห็ดฟาง                                             5        ดอก
หมี่กึ่งสำเร็จหันชิ้นพอคำ                        ¼       ถ้วย
พริกชี้ฟ้าเหลือง แดง หันเฉียง                 2        เม็ด
น้ำตาลทราย                                       2        ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว                                             1-2    ช้อนชา
น้ำมันพืช                                           1-2    ช้อนชา
วิธีทำ
1ล้างสะตอให้สะอาด ล้างเห็ดฟางให้สะอาด เฉือนโครนที่สกปกออกแล้วผ่าครึ่ง
2 ใส่น้ำมันลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อนใส่สะตอ เห็ดฟางหมี่กึ่ง พริกชี้ฟ้า ผัดให้เข้ากัน ใส่ข้าวผัดให้สุกทั่ว
3ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซีอิ๊วขาว ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ ยกลง
4ตักใส่จาน รับประทานกับพริกน้ำปลา พร้อมเสิร์ฟ

 

 

 

ที่มา : ยุวดี จอมพิทักษ์.  2541.  ทำ-ขาย อาหารร้อยแปด. รุ่งแสงการพิมพ์. กรุงเทพฯ.

 

You might also like:

  • ผักชีเป็นพืชผักสวนครัวชนิดหนึ่งที่อยู่ในจำพวกเครื่องเทศ จะมีกลิ่นหอมไม่ว่าจำนำมาปรุงกับต้มยำ หรือทำยำ ๆ ลาบ น้ำตกอาหารจำพวกนี้ต้องใส่เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมจึงชวนรับประทาน ว่ากันว่าคนไทยเรานี่มักไม่มี...
  • ที่มาของ ชื่อ “กาแฟ” ประเทศอาหรับแถบที่ได้ชื่อว่าเป็นต้นกำเนิดของกาแฟ เรียกขานกาแฟตามภาษาอาหรับว่า qahwa หมายถึง ไวน์ หรือเครื่องดื่มที่ได้จากผลไม้ เมื่อคนตุรกีได้ดื่มก็เรียกเพี้ยนไปว่า ka...
  • โรคอาหารเป็นพิษ โรคอาหารเป็นพิษเกิดจากการที่ลำไส้ ติดเชื้อจากแบคทีเรียชนิดหนึ่งซึ่งมีชื่อว่าซัลโมเนลลา (Salmonella bacteria) ซึ่งอาการของโรคเกิดขึ้น 12-48 ชั่วโมงหลังจากรับประทานอาหารที่มีเชื้อแบคทีเร...
  • ดีต่อสมองและระบบประสาท เป็นที่รู้จักกันดีว่าการกินกล้วยหอมจะช่วยลดอาการซึมเศร้าได้เนื่องจากในกล้วยหอมมีสาร ทริปโตแฟน (Tryptophan) อันเป็นกรดอะมิโนชนิดหนึ่ง ซึ่งร่างกายคุณสามารถเปลี่ยนให้เป็นสารเซโรโทน...
  • น้ำ(water) มีประโยชน์ต่อร่างกายหลายอย่าง ที่ร่างกายเราต้องการด้วยนะคะ ประโยชน์ต่อสมอง และระบบประสาท น้ำจัดเป็นอาหาร แต่มิใช่สารอาหาร เพราะน้ำไม่มีสารอาหารใดๆ หากแต่มีประโยชน์ต่อสมงอมากเพราะสมองมีน้ำมา...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>