ข้าวผัดสตอ

วิธีทำข้าวผัดสตอ

เครื่องปรุง
ข้าวสวย                                             1        ถ้วย
สะตอ                                                20      เม็ด
เห็ดฟาง                                             5        ดอก
หมี่กึ่งสำเร็จหันชิ้นพอคำ                        ¼       ถ้วย
พริกชี้ฟ้าเหลือง แดง หันเฉียง                 2        เม็ด
น้ำตาลทราย                                       2        ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว                                             1-2    ช้อนชา
น้ำมันพืช                                           1-2    ช้อนชา
วิธีทำ
1ล้างสะตอให้สะอาด ล้างเห็ดฟางให้สะอาด เฉือนโครนที่สกปกออกแล้วผ่าครึ่ง
2 ใส่น้ำมันลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อนใส่สะตอ เห็ดฟางหมี่กึ่ง พริกชี้ฟ้า ผัดให้เข้ากัน ใส่ข้าวผัดให้สุกทั่ว
3ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซีอิ๊วขาว ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ ยกลง
4ตักใส่จาน รับประทานกับพริกน้ำปลา พร้อมเสิร์ฟ

 

 

 

ที่มา : ยุวดี จอมพิทักษ์.  2541.  ทำ-ขาย อาหารร้อยแปด. รุ่งแสงการพิมพ์. กรุงเทพฯ.

 

You might also like:

  • ขนมปังเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จากแป้งสาลี ที่เมื่อผ่านการผสมและนวดอย่างเหมาะสมแล้วจะมีโครงสร้างที่โป่งพองขึ้นได้ด้วยยีสต์ และมีกลิ่หอมชวนรับประทานเมื่อผ่านขั้นตอนการอบ ขนมปังแบ่งออกเป็นชนิดต่างๆ คือ -     ...
  • เครื่องปรุง ปลานิล น้ำหนักประมาณ 400 กรัม              1        ตัว เนื้อหมูติดมันหั่นเป็นชิ้นเล็กยาว                   1/3     ถ้วย ต้นหอมซอย                                                ½       ถ้...
  • เทคนิคการจำ    คุณรู้หรือไม่ว่าวันหนึ่งเราจำอะไรบ้างในแต่ละวัน เช่น เพื่อน อาจารย์ ตารางเรียน  นิสัยของเพื่อนแต่ละคนวันเกิดของเพื่อนของพ่อแม่กิจกรรมต่างๆในแต่ละวันเราต้องจำอะไรบ้างแล้วเราจำสิ่งพวกนี้ไ...
  • เครื่องปรุง กุ้งกุลาดำ                                                     150    กรัม หมูสับ                                                         ¼       ถ้วย ไข่ไก่                               ...
  • เครื่องปรุง น่องไก่                                     (...)...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>