วิธีทำปลานิลนึ่งบ๊วย


เครื่องปรุง

ปลานิล น้ำหนักประมาณ 400 กรัม              1        ตัว

เนื้อหมูติดมันหั่นเป็นชิ้นเล็กยาว                   1/3     ถ้วย

ต้นหอมซอย                                                ½       ถ้วย

ขึ้นฉ่ายหั่นท่อนสั้น                                      1        ต้น

พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเป็นเส้นเล็กยาว                  2        เม็ด

ขิงซอย                                                        3        ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว                                                      1        ช้อนโต๊ะ

บ๊วยดอง                                                      3        เม็ด

น้ำซุป                                                            ½       ถ้วย

วิธีทำ

  1. ขอดเกล็ดปลา ผ่าท้องควักไส้ออก บั้งบนลำตัวปลาห่างๆ ล้างให้สะอาด
  2. วางปลาในชามก้นลึกสำหรับนึ่ง นำไปนึ่งไฟแรง พอสุก ยกลง พักไว้
  3. ใส่น้ำซุปลงในหม้อ ตั้งไฟให้เดือด ใส่เนื้อหมู บี้บ๊วยดองให้แตกใส่ลงไปด้วย พอเนื้อหมูสุก ใส่ซีอิ๊วขาว ใส่ต้นหอมซอย ขึ้นฉ่าย ขิงซอย พริกชี้ฟ้า ชิมรส เดือดอีกครั้งปิดไฟ ยกลง ตัดส่วนผสมราดบนตัวปลา เสิร์ฟร้อนๆ

 

 

 

ที่มา : ยุวดี จอมพิทักษ์.  2541.  ทำ-ขาย อาหารร้อยแปด. รุ่งแสงการพิมพ์. กรุงเทพฯ.

You might also like:

  •                   apple เป็นผลไม้อีกอย่างหนึ่งที่ทั้งรสชาติดีและคุณมีประโยชน์ในการบำรุงผิวพรรณใ้สวยสดใส  เรามาดูประโยช์ของแอ๊ปเปิลกันเลยดีกว่าค่ะ 1.ผิวอ่อนโรยทำให้ผิวที่ดูอ่อนโรยสดชื่นขึ้นอย่างรวดเร็ว...
  • ชนชาติที่จะอายุยืนที่สุดในโลกนั้น ให้บรรทึกสถิติประชากรที่มีอายุขัยเฉลี่ยยืนยาวกันที่ไร หนึ่งในนั้น มักมีชาวญี่ปุ่นติดอันดับอยู่ด้วยทุกที่สาเหตุที่ทำให้ชาวอาทิตย์อุทัยมีสุขภาพดีและอายุยืนเชื่อกันว่า ม...
  • อาหารบำรุงผม สำหรับการเลือกรับประทาอาหารให้ครบ 5 หมู่ นอกจากช่วยเสริมให้เส้นผมสมบรูณ์แล้ว อาหารดีมีประโยชน์ยังช่วยให้ร่างกายแข็งแรง มีสุขภาพดีได้อีกด้วย อาหารที่จำเป็นสำหรับเส้นผม ได้แก่ อาหารที่มีโปร...
  • พูดถึงความสวยความงาม ก็เป็นเรื่องธรรมดาที่ สาวๆ หนุ่มๆ ทุกคน จะต้องการที่จะสวยจะหล่อ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เรื่องซวดทรงองเอว ยิ่งเป็นปัญหาระดับ Big ของสาวๆทั้งหลาย  Admin เลยมาพร้อมกับเคล็ดลับดีดี ที่จะช่...
  • ประโยชน์ขององุ่นนั้นมีมากมาย เพราะในผลองุ่นนั้นอุดมณ์ไปด้วยคุณค่าทางอาหารไม่ว่าจะเป็น วิตามินซี น้ำตาลกลูโคลส น้ำตาลซูโคลส ธาตุเหล็ก แคลเซีม เป็นต้น องุ่นนั้นสามารถปลูกได้ทั้งในพื้นที่ ที่เป็นเขตหนาว ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *