วิธีทำปูผัดวุ้นเส้น


เครื่องปรุง

ปูม้า                                                             2        ตัว

ไข่ไก่                                                          1        ฟอง

วุ้นเส้นแช่น้ำตัดท่อนสั้นๆ                            1        ถ้วย

นมสด                                                         ½       ถ้วย

ต้นหอมหั่นท่อนยาว                                    2        ต้น

ขึ้นฉ่ายหั่นท่อนยาว                                       2      ต้น

หอมใหญ่หั่นเสี้ยว                                       1        หัว

พริกชี้ฟ้าหั่น                                                2        เม็ด

น้ำพริเผา                                                      1        ช้อนโต๊ะ

ผงกระหรี่                                                    1        ช้อนโต๊ะ

พริกไทยป่น                                                ½       ช้อนชา

น้ำมันหอย                                                   1        ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช                                                     1/2     ถ้วย

วิธีทำ

1.ล้างปูให้สะอาด สับเป็นชิ้น

2.ใส่น้ำมันลงในกระทะ พอน้ำมันร้อน ใส่ปูลงผัด ใส่ผงกะหรี่ นมสด น้ำพริกเผา ต่อยไข่ใส่ ใส่น้ำมันหอย วุ้นเส้น ผัดให้เข้ากัน

3.ใส่หอมใหญ่ ขึ้นฉ่าย พริกชี้ฟ้า ต้นหอม สุกทั่วกันดีแล้ว ตักใส่จานโรยพริกไทย

 

 

 

ที่มา : ยุวดี จอมพิทักษ์.  2541.  ทำ-ขาย อาหารร้อยแปด. รุ่งแสงการพิมพ์. กรุงเทพฯ.

You might also like:

  • ข้าวขาหมู เป็นอาหารจานเดียวที่อร่อย และมีผู้นิยมรับประทานกันมาก และก็มีวิธีทำที่ไม่ยากเลยค่ะ เครื่องปรุง ข้าวขาหมู ข้าวสวยหุงไม่แฉะ                                                                     ...
  • อาหรจำพวกที่มีไฟเบอร์จัดเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเป็นอย่างมาก ประโยชน์ของไฟเบอร์มีมากมายเรามาดูกันค่ะว่า ไฟเบอร์ช่วยให้ร่างกายของเราดีอย่างไรบ้าง ประโยชน์ต่อสมอง และระบบประสาท ไฟเบอร์จัดเป็นคาร...
  • ขิง  เป็นทั้งพืชสมุนไพรและเครื่องเทศมีสรรพคุณทางด้านรักษาโรคได้ อาทิเช่น รักษาโรคท้องอืดท้องเฟ้อ คลืนไส้  อาเจียน รักษาอาการไอ ที่มีเสมหะ รักษากลากเกลื้อน และเป็นยาอายุวัฒนะ ขิงเป็นพืชล้มลุก มีแง่งใต้...
  • เครื่องปรุง กุ้งกุลาดำ                                                     150    กรัม หมูสับ                                                         ¼       ถ้วย ไข่ไก่                               ...
  • เครื่องปรุง ข้าวสวย                                                       1        ถ้วย เนื้อหมูหั่นชิ้นพอคำ                                     ¼       ถ้วย พริกชี้ฟ้าแดง เขียว หั่นเฉียง             ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *