วิธีทำเมี่ยงหมู


เมี่ยงหมูเป็นเมนูอร่อยเพื่อสุขภาพ เพราะนอกจากการรับประทานอย่างอร่อยแล้ว คุณยังจะได้รับประทานผักสดๆ อย่างผักกาดหอม ผักสมุนไพรอย่างขิงและหอมแดง แต่ถ้าใครไม่ชอบผักกาดหอมอาจเปลี่ยนเป็นผักกาดแก้ว ผักกาดขาว ใบคะน้า หรือผักอื่นๆ ตามใจชอบ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

มาดูวิธีการทำเมี่ยงหมูกันดีกว่าค่ะ
ส่วนผสม

 

เนื้อหมู หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาดเล็ก       200   กรัม

 

เส้นหมี่ขาว                                          100   กรัม

 

ผักกาดหอม                                         1-2    ต้น

 

ถั่วลิสงคั่ว                                            ½ -1  ถ้วย

 

ขิง ปลอกเปลือก หั่นเป็นสี่เหลี่ยม               ½ -1  ถ้วย

 

หอมแดงปลอกเปลือกหั่นเป็นสี่เหลี่ยม          ½ -1  ถ้วย

 

น้ำมันหอย                                           1      ช้อนโต๊ะ

 

ซ๊อิ๊วขาว                                              1      ช้อนโต๊ะ

 

พริกไทยป่น                                         1      ช้อนโต๊ะ

 


วิธีทำ

 

  1. ใส่เนื้อหมู น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว และพริกไทยป่นลงในชามผสม จากนั้นคลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เท่ากันแล้วหมักไว้นาน 10-15 นาที
  2. ลวกเนื้อหมูในน้ำเดือดจนกระทั่งสุก ตักขึ้นมาพักให้สะเด็ดน้ำ
  3. ลวกเส้นหมี่ขาวในน้ำเดือดจนกระทั่งสุก ตักขึ้นมาพัก ทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ

 

ส่วนผสมสำหรับทำน้ำจิ้ม

 

พริกขี้หนูสวนสีเขียว สับละเอียด                8-10  เม็ด

 

กระเทียมปลอกเปลือก สับละเอียด              2-3    เม็ด

 

รากผักชี สับละเอียด                               2-3    ราก

 

น้ำมะนาว                                            2      ช้อนโต๊ะ

 

น้ำปลา                                               2      ช้อนโต๊ะ

 

น้ำเชื่อม                                              2      ช้อนโต๊ะ

 

วิธีทำน้ำจิ้ม

 

ผสมส่วนผสมของน้ำจิ้มทั้งหมดเข้าด้วยกัน ชิมรสชาติตามชอบใจ

 

วิธีรับประทาน

 

ใส่เส้นหมี่ขาว เนื้อหมู ถั่วลิสงคั่ว ขิง และหอมแดง บนผักกาดหอม ตักน้ำจิ้มใส่ พร้อมรับประทาน


You might also like:

  • ฟักทองเป็นผักชนิดหนึ่งที่สามารถทำอาหารได้หลากหลายสามารถทำได้ทั้งอาหารคาวและอาหารหวาน ฟักทองเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยคุณค่า อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุแถมยังเป็นอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำมากๆ ฟักทองเป็นอาหารที่...
  • ผักสีเหลืองหรือสีส้ม  ได้แก่ ฟักทอง แครอท ข้าวโพด ล้วนอุดมไปด้วยวิตามินที่มี่ศักยภาพด้านการต้านทานอนุมูลอิสระอันเป็นตัวก่อนมะเร็ง ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล กรณีของข้าวโพดจะช่วยป้องกันความเสื่อมของจุดสีหร...
  • น้ำใบบัวบก ส่วนผสม ใบบัวบกล้างสะอาดหั่นหยาบๆ                              20      กรัม น้ำเชื่อมข้นๆ                                                         4        ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่าต้มสุก           ...
  • สวัสดีค่าาาาา!! ท่านผู้ชมทั้งหลายไม่ว่าจะท้ายหรือหลังหรือหน้าหรือกลางไม่ว่าจะชายหรือหญิงหรือทอมไม่ว่าจะเด็กหรือผู้ใหญ่ที่น่ารักทุกคนน วันนี้เราจะมาอู้เหนือกัน เอ้า!! ไม่ใช่ เราจะมารู้จักเมนูขึ้นชื่อขอ...
  • ชนชาติที่จะอายุยืนที่สุดในโลกนั้น ให้บรรทึกสถิติประชากรที่มีอายุขัยเฉลี่ยยืนยาวกันที่ไร หนึ่งในนั้น มักมีชาวญี่ปุ่นติดอันดับอยู่ด้วยทุกที่สาเหตุที่ทำให้ชาวอาทิตย์อุทัยมีสุขภาพดีและอายุยืนเชื่อกันว่า ม...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *