วิธีเก็บผลไม่ไว้นานๆ


ผลไม้เมืองไทยมีเยอะแยะ ไม่ว่าจะเป็ยฤดูหนาว ฤดูฝน ฤดูแล้งมีมากมายหลายชนิด บางทีเก้บมาจากสวนของเราเอง บางอย่างซื้อหาได้ตามท้องตลาด แต่ที่แน่ๆคือ ผลไม้จะมีมากจนเราไม่สามารถทานในเวลาเดียวได้หมด จึงจำใจต้องปล่อยให้เสียไปก็เสียดายมากๆ

เมื่อเกิดอาการเสียดายจึงคิดหาวิธีเก้บรักษาผลไม้เหล่านั้น เพื่อที่จะเก็บเอาไว้รับประทานได้นานกว่าปกติ และยังได้ทานผลไม้สดรสชาติไม่เปลี่ยนด้วย ลองทำดูแล้วได้ผลจริงๆนะคะ

วิธีที่หนึ่งก็คือ ให้คุณนำผลไม้ที่รับประทานไม่หมดมาเด็ดหัวขั้วออกแล้วจุดเทียนขึ้น ให้ใช้น้ำตาหยดลงแทนตรงขั้วผลไม้จนเต็ม แล้วคุณจะเก็บผลไม้ที่ต้องการได้นานและสดเสมอเลยค่ะ นี่ก็ง่ายๆ ทำได้ทันทีและสะดวกด้วย

อีกวิธีหนึ่งคือ ให้นำเอาว่านหางจระเข้มาปลอกเปลือกออกเอาเฉพาะส่วนข้างใน คุณนำมาตำหรือบดให้ละเอียดแล้วกรองเอาแต่น้ำเท่านั้นมาใส่ในภาชนะที่จะใช้แช่ผลไม้ จากนั้นให้คุณเติมน้ำธรรมดาๆนี่แหละค่ะพอปริมาณให้สมน้ำสมเนื้อกับน้ำที่ได้จากว่านหางจระเข้นะคะ แล้วคนให้เข้ากัน ตามด้วยการนำเอาผลไม้ที่คุณต้องการเก็บมาจุ่มหรือแช่ไว้ประมาณ 5-10 นาที แล้วนำมาแช่ในต็เย็นอีกทีหนึ่งเวลาจะรับประทานก็นำมาล้างน้ำให้สะอาด แล้วรับประทานได้ตามปกติค่ะ

วิธีเก็บด้วยน้ำว่านหางจระเข้นี้ก็จะเก็บได้นานกว่าวิธีเก็บอื่นๆนะคะ เนื่องจากในว่านหางจระเข้มีสารชนิดที่เป็นตัวเคลือบผิวของผลไม้ ให้คลายน้ำช้าลงและจะทำให้ผลไม้สดอยู่ได้นาน เท่านั้คุณแม่บ้านก็จะมีผักผลไม้สดประจำบ้านทานทุกวันแล้วล่ะค่ะ

 

 

 

 

ที่มา : ฐาปวิส์  คงสุข.  2541.  เคล็ดลับคู่บ้าน(คู่ครัว).  สำนักพิมพ์สมิต. กรุงเทพฯ.

 

You might also like:

  • บะหมี่หวาน ส่วนผสม บะหมี่เหลืองหรือ บะหมี่ไข่                                   1        ก้อน เมล็ดบัว                                                                10-12 เมล็ด พุทราจีน              ...
  • “มันเป็นงึกๆงักๆ จังซี่มันต้องถอนๆๆๆ” เพลงนี้คงจะคุ้นหูใครหลายๆคนนะคะ เพราะในเนื้อหาเพลงได้กล่าวถึง “อาการเมาค้าง หรือถ้าเรียกให้ ไฮโซหน่อยก็ hangover/hang เชื่อว่าบรรดานักดื่มทั้งหล...
  • แมวเป็นสัตว์เลี้ยงที่บ้านที่น่ารักและชอบร้องเหมียวๆ คลอเคลียกับเจ้าของมันตลอดเวลา มันเป้นสัตว์ขี้อ้อนพอประมาณและแมวบางตัวก็มีสมองที่เป็นเลิศเหมืนอกันถ้าคุณรู้จักฝึกนิสัยของเขา ใครที่ชื่นชอบความขี้ประจ...
  • ช่วงปีใหม่ หรือหน้าเทศกาลต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นสงกรานต์ ปีใหม่ ลูกบวช ทวดเสีย เมียหาย !! เมืองไทยนี่ยิ่งมีเทศกาลให้หยุดบ่อยเหลือเกิน สิ่งหนึ่งที่ควรมีไว้ เวลาเดินทางนั่นก็คือเบอร์สายด่วนเอาติดต่อเวลามีเหต...
  • การเลือกของเล่นให้กับลูกไม่ว่าจะในวัยใดก็ตาม ควรคำนึงเสมอว่า ของเล่นนี้จะทำให้ลูกเกิดการพัฒนาการทางด้านความคิดบ้างหรือไม่ ของเล่นบางประเภทไม่มีประโยชน์สำหรับเด็ก ไม่ทำให้เด็กรู้จักคิดเนื่องจากของเล่นเ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *