วิธีเก็บผลไม่ไว้นานๆ


ผลไม้เมืองไทยมีเยอะแยะ ไม่ว่าจะเป็ยฤดูหนาว ฤดูฝน ฤดูแล้งมีมากมายหลายชนิด บางทีเก้บมาจากสวนของเราเอง บางอย่างซื้อหาได้ตามท้องตลาด แต่ที่แน่ๆคือ ผลไม้จะมีมากจนเราไม่สามารถทานในเวลาเดียวได้หมด จึงจำใจต้องปล่อยให้เสียไปก็เสียดายมากๆ

เมื่อเกิดอาการเสียดายจึงคิดหาวิธีเก้บรักษาผลไม้เหล่านั้น เพื่อที่จะเก็บเอาไว้รับประทานได้นานกว่าปกติ และยังได้ทานผลไม้สดรสชาติไม่เปลี่ยนด้วย ลองทำดูแล้วได้ผลจริงๆนะคะ

วิธีที่หนึ่งก็คือ ให้คุณนำผลไม้ที่รับประทานไม่หมดมาเด็ดหัวขั้วออกแล้วจุดเทียนขึ้น ให้ใช้น้ำตาหยดลงแทนตรงขั้วผลไม้จนเต็ม แล้วคุณจะเก็บผลไม้ที่ต้องการได้นานและสดเสมอเลยค่ะ นี่ก็ง่ายๆ ทำได้ทันทีและสะดวกด้วย

อีกวิธีหนึ่งคือ ให้นำเอาว่านหางจระเข้มาปลอกเปลือกออกเอาเฉพาะส่วนข้างใน คุณนำมาตำหรือบดให้ละเอียดแล้วกรองเอาแต่น้ำเท่านั้นมาใส่ในภาชนะที่จะใช้แช่ผลไม้ จากนั้นให้คุณเติมน้ำธรรมดาๆนี่แหละค่ะพอปริมาณให้สมน้ำสมเนื้อกับน้ำที่ได้จากว่านหางจระเข้นะคะ แล้วคนให้เข้ากัน ตามด้วยการนำเอาผลไม้ที่คุณต้องการเก็บมาจุ่มหรือแช่ไว้ประมาณ 5-10 นาที แล้วนำมาแช่ในต็เย็นอีกทีหนึ่งเวลาจะรับประทานก็นำมาล้างน้ำให้สะอาด แล้วรับประทานได้ตามปกติค่ะ

วิธีเก็บด้วยน้ำว่านหางจระเข้นี้ก็จะเก็บได้นานกว่าวิธีเก็บอื่นๆนะคะ เนื่องจากในว่านหางจระเข้มีสารชนิดที่เป็นตัวเคลือบผิวของผลไม้ ให้คลายน้ำช้าลงและจะทำให้ผลไม้สดอยู่ได้นาน เท่านั้คุณแม่บ้านก็จะมีผักผลไม้สดประจำบ้านทานทุกวันแล้วล่ะค่ะ

 

 

 

 

ที่มา : ฐาปวิส์  คงสุข.  2541.  เคล็ดลับคู่บ้าน(คู่ครัว).  สำนักพิมพ์สมิต. กรุงเทพฯ.

 

You might also like:

  • คนเรามีแนวโน้มเป็นโรคต่างๆ ตั้งแต่อายุ 40 ปีขึ้นไป และเพิ่มภาวะผิดปกติมากขึ้นเรื่อยๆตามอายุที่มากขึ้น โรคต่างๆเหล่านี้ จะมีส่วนสัมพันธ์กับอัตราการเผาผลาญอาหารลงเนื่องจากมีการลดลงของฮอร์โมนบางชนิดในร่า...
  • การปรุงอาหารเป็นเรื่องที่เราเรา ต้องพบเจอ โดยเฉพาะคุณแม่บ้านที่ต้องทำอยู่ทุกวัน จริงมั้ยล่ะคะ ^__^ การต้ม คือ การนำเครื่องปรุงที่ต้องการใส่หม้อ พร้อมน้ำ ตั้งไฟจนเดือด เพื่อให้สุกตามต้องการ อาจต้มพอสุก...
  • กลับมากันอีกแล้วนะคะ กับหัวข้ออาเซียนวันนี้ วันนี้เรายังอยู่ที่การแต่งกายประจำชาติกันค่ะ ซึ่งวันนี้เราจะมาแนะนำเครื่องแต่งกายประจำชาติของประเทศฟิลิปปินส์ การแต่งกายด้วยเครื่องแต่งของชาย หญิงในประเทศฟิ...
  • งานนี้จันทร์ไทยบล็อกขอเอาใจแฟนๆบอลไทยกันหน่อย หลังจากที่เมื่อคืนลุ้นกันเยี่ยวเหนียวกว่าจะได้แชมป์มา รอไปจนสิบนาทีสุดท้าย บอกเลยว่านั่งเชียร์อั้นเยี่ยวไม่ได้ลุกไปไหนเลย สุดท้ายทัพช้างศึกก็ทำได้สำเร็จมอ...
  • จุลินทรีย์มีชีวิต โพรไบโอติก จะช่วยปรับสมดุลของสภาพแวดล้อมในระบบลำไส้หากจุลินทรีย์สุขภาพมีจำนวนมากขึ้นก็สามารถเกาะติดผลังลำไส้และแบ่งเซลล์เพิ่มจำนวนมากขึ้น เป็นการช่วยป้องกันไม่ให้จุลินทรีย์ชนิดก่อโรค...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *