อาหารกึ่งสำเร็จรูป


อาหารกึ่งสำเร็จรูป

ทุกวันนี้ธุระกิจการผลิตอาหารกึ่งสำเร็จรูปกำลังขยายตัวอย่างรวดเร็วและกว้างขวางสร้างกำไรมากมายให้กับผู้ผลิตและเจ้าของกิจการแต่ไม่ใช่สำหรับผู้บริโภคอย่าพวกเรา

ผู้ประกอบกอบการได้ทำการปรับเปลี่ยนรสชาติของอาหารที่มีอยู่เดิมด้วยการใส่สารช่วยชูรส และผสมส่วนประกอบอื่นๆที่มีราคาไม่แพงลงไปเพื่อช่วยลดค่าใช้จ่ายของต้นทุนในการผลิตลงเพื่อสร้างผลกำไร และชดเชยค่าเสียหายบางส่วนทางการตลาด พวกเขามีวัตถุประสงค์ที่จะ เปลี่ยนวัตถุดิบให้กลายเป็นวัตถุที่ปรุงแต่งแล้ว บนบรรจุภัณฑ์ของสินค้าที่เกี่ยวกับอาหารเหล่านี้มักจะปรากฏภาพหรือรูปแบบสินค้าที่เกินจริง เช่น มีบะหมี่สำเร็จรูปที่ลวกแล้ววางเคียงหมูเห็ดเป็ดไก่ สารพัดผักและเครื่องปรุง เครื่องเทศ การกระทำเช่นนี้ถือเป็นการกระทำหลักทางจิตวิทยาจูงใจผู้บริโภค

อุตสาหกรรมการผลิตอาหารกึ่งสำเร็จรูป ผลิตสินค้าจำนวนมากมายครอบคุมไปถึงอาหารแช่แข็ง ผักแช่แข็ง อาหารกระป๋อง เครื่องดื่มต่างๆ อันที่จริงแล้วอาหารกึ่งสำเร็จรูปก็คือสินค้าทุกประเภทที่ขึ้นชื่อว่าอาหาร โดยราคาจำหน่ายก็เท่ากับอาหารสดทั่วๆไปหรืออาจจะแพงกว่า

ผลเสียจากการเลือกซื้ออาหารกึ่งสำเร็จรูปก็คือ การขาดสารอาหารและคุณค่าทางโภชนาการอันครบถ้วน เมื่อเปรียบเทียบกับอาหารสด นอกจากได้รับคุณค่าทางโภชนาการน้อยแล้วยังต้องจ่ายในราคาที่เท่ากันหรือมากกว่า ผู้บริโภคเท่านั้นที่เสียบเปรียบ

ผู้บริโภคจำนวนมากขาดความรู้ในการเลือกซื้อ ไม่ทราบว่าควรปฏิบัติอย่างไรจึงจะได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่า มีคุณประโยชน์ในราคาที่ไม่แพง สามารถประหยัดเงินได้

การเลือกซื้ออาหารในซุปเปอร์มาเก็ตเป้นการปฎิบัติภาระกิจที่ยุ่งยากน่าเบื่อ เนื่องจากมีสารพัดสิ่งให้เลือกสรรมากมายแต่กลับไม่มีการประชาสัมพันธ์ให้ข้อมูลเพียงพอ นอกจากนี้ยังมีรูปภาพที่ค่อยล่อตาล่อใจและหลงซื้อ เราทุกคนควรหลีกเลี่ยงการซื้ออาหารสดต่างๆ อาทิ ผลไม้ ผักสด เนื้อและผลผลิตทางการเกษตรทั้งหลายจากร้านจำหน่ายอาหารกึ่งสำเร็จรูป ร้านสะดวกซื้อ ซุปเปอร์มาเก็ต เพื่อประหยัดเงินและได้อาหารที่มีคุณภาพครบถ้วน

 ที่มา :  แว่นคำ ฉายแสง. 2537. รู้แล้วใช้ประโยชน์ได้. ทัพอักษร การพิมพ์. กรุงทเพฯ.

You might also like:

  •     ทับทิม เป็น ผลไม้ที่มีสรรพคุณต้านอนุมูลอิสระเป็น 3 เท่าของไวน์แดงและชาเขียว และสูงกว่าน้ำบลูเบอร์รี น้ำแครนเบอร์รี น้ำองุ่นสีม่วง และน้ำผลไม้ชนิดอื่น น้ำทับทิม 1 แก้วมีวิตามินซีร้อยละ 40...
  • เครื่องปรุง อกไก่หั่นเป็นชิ้นพอคำ                                 1        ถ้วย สับปะรดขนาดกลาง                                    1        ลูก กระเทียมสับ                                             ...
  • การรักษาระดับโคเรสเตอรอลและระดับความดันโลหิตห้อยู่ในเกณฑ์ปกติ ควรดูแลตัวเองดังนี้ รักษาน้ำหนักตัว อย่าหล่อยให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น ควรหมั่นชั่งน้ำหนักสัปดาห์ละครั้ง สองครั้ง ถ้ารู้สึกว่าน้ำหนักตัวเริ่มขึ้...
  • ฟักทองเป็นผักชนิดหนึ่งที่สามารถทำอาหารได้หลากหลายสามารถทำได้ทั้งอาหารคาวและอาหารหวาน ฟักทองเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยคุณค่า อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุแถมยังเป็นอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำมากๆ ฟักทองเป็นอาหารที่...
  • ในทุกๆปีจะมีเทศกาลหนึ่งเป็นเทศกาลของการทำบุญ ของชาวจีน หรือคนไทยเชื้อสายจีน ซึ่งนั่นก็คือเทศกาลกินเจ การกินเจ คือการงดเว้นจากการเนื้อสัตว์ทุกชนิด รวมถึงผักบางชนิดที่มีกลิ่นฉุนด้วยเช่นกัน ทุกเมนูอาหารเ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *