ไก่ผัดสับปะรด


เครื่องปรุง

อกไก่หั่นเป็นชิ้นพอคำ                                 1        ถ้วย

สับปะรดขนาดกลาง                                    1        ลูก

กระเทียมสับ                                                2        กลีบ

แป้งข้าวโพด                                                1        ช้อนชา

ซอสมะเขือเทศชนิดกระป๋อง                             3        ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว                                                      1 ½    ช้อนโต๊ะ

ซอสปรุงรส                                                 1        ช้อนชา

น้ำตาลทราย                                                1        ช้อนชา

น้ำซุป                                                           4        ช้อนโต๊ะ

น้ำทันพืช                                                     2        ช้อนโต๊ะ

วีธีทำ

  1. ตัดสับปะรดตรงส่วนยอดออก เพื่อเปิดออกเป็นผอบที่มีฝาปิด คว้านเนื้อสับปะรดออก หั่นเป็นชิ้นพอคำ แต่งภายในลูกสับปะรดให้เรียบ ล้างแล้วคว่ำไว้ให้สะเด็ดน้ำ
  2. เคล้าเนื้อไก่กับซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส แป้งข้าวโพด ให้เข้ากัน หมักๆว้ประมาณ 3 นาที
  3. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟพอน้ำมันร้อน ใส่กระเทียม เจียวจนเหลือง ไส่ไก่ที่หมักไว้ลงผัด ใส่น้ำซุป ใส่ซอสมะเขือเทศ น้ำตาล เนื้อสับปะรด ผัดเบาๆ เพื่อไม่ให้เนื้อสับปะรดช้ำ พอสุกดีปิดไฟ
  4. ตักส่วนผสมที่ผัดใส่ในโถสับปะรดที่เตรียมไว้ นำไปอบอีกประมาณ 10 นาที ให้ร้อน พร้อมเสริ์ฟ

 

 

 

 

ที่มา : ยุวดี จอมพิทักษ์.  2541.  ทำ-ขาย อาหารร้อยแปด. รุ่งแสงการพิมพ์. กรุงเทพฯ.

You might also like:

  • เป็นข่าวตกอกตกใจและเป็นเรื่องที่กำลังแชร์กันว่อนในโลกออนไลน์ตอนนี้ เกี่ยวกับการพบตัวร้อยขาสายพันธุ์ใหม่ที่ลำตัวเป็นสีน้ำเงิน แต่คงจะน่าตกใจมากไปกว่านั้น เพราะแหล่งที่ชาวบ้านพบนั้น พบว่ามันไหลออกมาจากก...
  • วิธีดูแลหน้าไม่ให้เป็นสิวนั้นเป็นเรื่องที่ดี ดีกว่ารอให้สิวเกิดขึ้นแล้วค่อยมารักษากันทีหลัง เพราะการดูแลหน้าไม่ให้เป็นสิวนั้นว่ายากแล้ว แต่การรักษาให้สิวหายนั้นเป็นเรื่องที่ยากกว่าอีกหละค่ะ ก่อนหน้านี...
  • ข้าวขาหมู เป็นอาหารจานเดียวที่อร่อย และมีผู้นิยมรับประทานกันมาก และก็มีวิธีทำที่ไม่ยากเลยค่ะ เครื่องปรุง ข้าวขาหมู ข้าวสวยหุงไม่แฉะ                                                                     ...
  • ที่ผ่านมาเราต่างได้ยินข่าวคราวของเจ้าธนบัตร ว่ามีการปลอมแปลงกันบ่อยๆ และได้ยินอยู่เรื่อยๆไม่เคยหายไปเลย ถึงเเม้จะมีการเปลี่ยนแปลงรูปแบบ ลักษณะหน้าตา หรือแม้กระทั่งคุณลักษณะพิเศษต่างๆแล้วก็ตาม ก็ยังมีก...
  • เปรี้ยง⚡️ เปรี้ยง ⚡️ทำไมฟ้าร้องฟ้าผ่าถึงได้น่ากลัวแบบนี้ ยิ่งช่วงนี้น่าฝน ฝนตกหนักเกือบทุกวัน      หลายคนอาจสงสัย “เวลาฝนตกฟ้าร้องทำไมต้องปิดมือถือ ปิด TV “ เนื่องจากฝนตกฟ้าร้องทำให้เกิดปร...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *