ขนมไทยทำง่ายๆ

ขนมไทยทำง่ายๆ

สวัสดีค่าาาาาา วันนี้แอดมินจะมาบอกวิธีทำขนมไทย เอ๊ะ!! ทุกคนคงคิดว่าขนมไทยทำยากใช่ไหมคะ แต่แอดมินจะมาบอกเมนูขนมไทยง่ายๆให้ท่านผู้ชมสุดน่ารักนำไปลองทำมัดใจหนุ่มๆสาวๆ พ่อแม่ ญาติผู้ใหญ่กันนะคะทุกคนนนนนนนน เรามาเริ่มเมนูแรกที่ง๊ายง่ายยกันเลยดีกว่าค่ะ เป็นเมนูอะไรดีนะ ติ๊กต๊อกติ๊กต๊อก อ่อ!! เอาเมนูนี้ดีกว่ามันคือเจ้า กล้วยบวชชี !!!! เอ๊ะ !!!!! กล้วยไม่ใช่คนทำไมบวชได้นะ ท่านผู้ชมอย่าคิดแบบนี้นะคะ มันเป็นชื่อเมนูเนอะ กล้าเล่นได้ไงเนี้ย5555555 (…)

ขนมเข่ง

ทำขนมเข่ง

สวัสดีค่าาาาาาาาา วันนี้แอดมินจะมาสอนวิธีทำขนมเข่ง โอ้โหคนจีนนี่ชอบทำกินบ่อยเลย ถ้าเราอยากมีแฟนเป็นคนจีนลองทำให้เขาชิมดูนะคะ แอดมินก็เป็นคนจีนนะจีนเซินเจิ้น แฮร่ ดูหน้าตามันสิคะ ใช่ขนมที่ไว้ไหว้ไหมนะ ใช่อันที่อากงอาม่าทำให้ทานไหมนะ อ่อ! ใช่แล้วค่ะ พอเห็นหน้าตามันแล้วก็ต้องนึกถึงตอนอากงอาม่าทำให้ทานเลยอ่ะ ไม่รู้ทุกคนเป็นเหมือนแอดมินหรือเปล่าแต่แอดมินเป็น55555555 อย่ามัวเสียเวลาไร้สาระกับแอดมินเลยค่ะ เรามาทำความรู้จักอุปกรณ์และวัตถุดิบกันเลยดีกว่าาาา แป้งข้าวเหนียว น้ำ น้ำตาลปี๊บ มะพร้าวขูด กระทงขนมเข่ง (…)

ยำมะนาว

วิธีทำยำมะนาว

สวัสดีค่าาาาาาา วันนี้แอดมินมีเมนูเปรี้ยวจี๊ดดดแสนอร่อยมาให้ท่านผู้ชมลองทำดูนะคะ ง่ายๆค่ะ แอดมินบอกเลยว่าแซ่บจี๊ดดดดดด   นั้นก็คือเมนู ยำมะนาว !!!!!!!!! อ้าวแล้วยำมะนาวทำยังไงล่ะคะ แอดมินขอคิดก่อนนะ ติ๊กต๊อกติ๊กต๊อก อ่อ !! ต้องทำแบบนี้ค่ะ แต่ว่าน้าา เราจะเริ่มทำเลยก็ไม่ได้ใช่ไหมล่ะเราต้องรู้จักอุปกรณ์กันก่อน อ้าว!! แล้ววัตถุดิบและอุปกรณ์ของเรามีอะไรบ้างล้ะทุกคนคงสงสัยใช่ไหมล่ะคะ งั้นเรามาเริ่มเตรียมของไปด้วยกันกันเลยดีกว่าค่ะ เมนูนี้มีอุปกรณ์น้อยมากเลยค่ะ (…)

เฉาก๊วยทำมาจากอะไร

เฉาก๊วยทำมาจากอะไร

เมนูขนมหวาน เมนูนำแข็งใส เมนูคลายร้อน หลากหลายเมนูที่ถูกผสมด้วยเฉาก๊วยสีดำๆ รสชาติหวานๆ มีความนุ่มนิ่มเนื้อเหนียว เหมาะสำหรับคนที่ชอบทานของหวานเป็นอย่างมาก ถึงแม้ว่ามันจะเป็นสีดำ สีสันไม่สวยงามมากเท่าไหร่นัก แต่ก็ถือว่ามันเป็นของหวานที่ใครๆต่างก็ชอบมาก ยิ่งถ้าช่วงอากาศร้อน ทานคู่กับน้ำแข็งหรือว่าน้ำหวาน ก็ช่วยให้คลายร้อน ลดความกระหายไปได้มากทีเดียว แล้วเคยสงสัยกันบางหรือไม่ว่าเจ้าเฉาก๊วยสีดำๆนี้มันทำมาจากอะไรกันแน่นะ เฉาก๊วย จะมีต้นทางมาจากทางเมืองจีน ซึ่งเข้ามาในไทยเรื่อยๆ เพราะคนไทยเชื้อสายจีนเป็นผู้นำเจ้าเฉาก๊วยนี่เข้ามาในประเทศไทย มันจะมีหญ้าชนิดหนึ่งที่เรียกง่ายๆว่าหญ้าเฉาก๊วย (…)

โปรตีนเกษตร ทำมาจากอะไร

โปรตีนเกษตรทำจากอะไร

ในทุกๆปีจะมีเทศกาลหนึ่งเป็นเทศกาลของการทำบุญ ของชาวจีน หรือคนไทยเชื้อสายจีน ซึ่งนั่นก็คือเทศกาลกินเจ การกินเจ คือการงดเว้นจากการเนื้อสัตว์ทุกชนิด รวมถึงผักบางชนิดที่มีกลิ่นฉุนด้วยเช่นกัน ทุกเมนูอาหารเมื่อถึงเทศกาลกินเจจึงจำเป็นต้องทำด้วยแป้งและผักทั้งหมดเลย แต่เมื่อมีการพัฒนาการทำเมนูอาหารเจขึ้นมา เพราะว่ามีคนกินเจกันมากขึ้นเรื่อยๆ บางคนนั้นก็กินเจตลอดชีวิตก็มี การพัฒนาเมนูอาหารจึงเป็นไปในรูปแบบที่คล้ายกับเมนูอาหารทั่วไป แต่ยังคงความเป็นอาหารเจไว้อยู่คือไม่มีเนื้อสัตว์ ถึงแม้จะเป็นเมนูที่คล้ายของจริงอย่างเช่น ผัดกะเพรา ผัดขิง สิ่งที่นำเอามาทำแทนเนื้อสัตว์เพื่อให้กลายเป็นเมนูอาหารเจขึ้นมาได้ก็คือ โปรตีนเกษตร โปรตีนเกษตร เป็นวัตถุดิบหลักที่ใช้ในการสร้างสรรค์เมนูอาหารเจออกมาได้หลายเมนูด้วยกัน (…)

ปูอัดทำมาจากอะไร

มีใครชอบทานปูอัดบ้าง หลายคนคงชอบทานโดยเฉพาะอย่างยิ่งเด็กๆ เพราะรสชาติของปูอัดกำลังพอดี ไม่เค็มมากจนเกินไป แถมยังนุ่ม เคี้ยวง่าย นำไปทำได้หลายเมนู หรือว่าจะรับประทานเฉยๆก็ได้เช่นเดียวกัน ลักษณะเด่นของปูอัดที่เราได้เห็นแล้วจะสามารถรู้ได้ทันทีว่านี่คือปูอัดก็คือเรื่องของสี จะมีแถบสีขาวและแถบสีแดงคนละด้าน ขึ้นชื่อว่าปูอัดแล้วหลายคนคงมั่นใจว่ามันต้องทำมาจากเนื้อปูอย่างแน่นอน แต่วันนี้เราจะมาเฉลยให้กับคนที่ยังไม่รู้ว่าแท้จริงแล้วที่เราเรียกกันว่าปูอัดนั้น มันทำมาจากเนื้อปลาต่างหาก ไม่ใช่เนื้อปูอย่างที่ใครๆคิดไว้ ปูอัด ทำมาจากเนื้อปลาที่มีสีขาว เนื้อปลาที่มีขาวทุกชนิดนำมาบดรวมกันแล้วออกมากลายเป็นปูอัดได้ต้องผ่านกรรมวิธีต่างๆมากมาย เริ่มจากการเตรียมปลาที่ต้องการ เนื้อปลาสีขาวก็อย่างเช่น ปลาซูริมิ (…)

เต้าหู้เย็น

วิธีทำเต้าหู้เย็น

เต้าหู้เย็น ของหวานสไตล์ใหม่ที่กำลังเป็นที่นิยมมากๆในช่วงนี้ ซึ่งสามารถที่จะทำกินเองได้ที่บ้าน เหมาะกับช่วงฤดูร้อน ช่วงวันหยุด ที่เด็กๆแต่ละบ้านไม่ได้ไปโรงเรียน ลองมาทำของหวานรับประทานกันดีกว่า เผื่อจะช่วยให้เด็กผ่อนคลายจากความเครียดในการเรียน หรือว่าผู้ใหญ่อย่างเราๆนี่แหละที่ควรจะรับประทานอาหารเพื่อการผ่อนคลายจากความเครียดลงไปได้บ้าง เรามาดูกันว่าวิธีการทำเต้าหู้เย็นมีอะไรกันบ้าง เริ่มจากการเตรียมส่วนผสมแต่ละอย่างก่อน ไม่ว่าจะเป็น นมสด หรือว่าจะใช้น้ำเต้าหู้ก็ได้ ทั้งนี้แล้วแต่คอบว่าจะกลิ่นของน้ำเต้าหู้หรือว่านมสดมากกว่ากัน เตรียมนมข้นหวานยี่ห้อใดก็ได้ เพื่อความหอมหวานของเต้าหู้เย็น น้ำหวานเฮลบลูบอย ซึ่งเราสามารถที่จะใส่สีอะไรก็ได้ตามใจชอบได้เลย และสุดท้ายเผื่อให้ได้เต้าหู้เย็นที่เข้ารูป (…)

วิธีแก้อาการไข้ทับระดู

วิธีแก้ อาการไข้ทับฤดู

 ไข้ทับฤดู เป็นอาการของผู้หญิงทั้งหลาย ที่มักจะมาพร้อมกับอาการมี ประจำเดือน อาการของคนที่เป็นไข้ทับฤดูก็คือ มีไข้ ป่วย ครั่นเนื้อครั่นตัว บางรายมีอาการหนัก จะมีไข้สูงต้องรีบพบแพทย์โดยด่วน สาเหตุของการเป็นไข้ทับฤดูนั้น เกิดจากระดับฮอร์โมนเพศหญิงที่เกิดการเปลี่ยนแปลงขณะมีประจำเดือน เป็นอาการที่ค่อนข้างทรมาณสำหรับผู้หญิง บางรายหากร่างกายไม่แข็งแรงภูมิต้านทานต่ำอาจจะเกิดอาการช็อคได้ บางคนอาจจะมีอาการแค่ป่วยเหมือนไข้หวัดธรรมดาๆ เพราะฉนั้นคนที่มีอาการไข้ขึ้นสูง ควรจะรีบไปพบแพทย์ เพื่อจะได้รักษาได้ทันที เพราะฉนั้น วิธีแก้อาการไข้ทับฤดู (…)

ผงชูรส

ผงชูรสทํามาจากอะไร

สวัสดีค่าา วันนี้แอดมินพลอยคนสวยกลับมาอีกแล้วนะคะ วันนี้จะมาพูดเรื่อง ผงชูรส !!!!!! ท่านผู้ชมทราบไหมคะว่า ผงชูรส ทำมาจากอะไรบ้าง ? ทั้งๆที่เรานี่ก็เอามาประกอบอาหารก็บ๊อยบ่อย เรียกว่าเป็นเพื่อนคู่ใจเลยดีกว่า ไม่มีผงชูรสทีนี่ไม่กล้าชิมเลยค่ะ555555 งั้นเรามารู้เหลื่อง เอ้ย เรื่อง ผงชูรส ผลิตจากอะไรกันดีเลยยยยยยยยย ผงชูรส หรือเรียกอย่างเป็นทางการว่า ” (…)

วิธีทำชีสบอลแสนอร่อย

วิธีทำชีสบอล

สวัสดีค่าาาาาาาาา วันนี้แอดมินพลอยคนสวยจะมาพูดถึงการทำชีสบอล ก่อนจะเป็นชีสบอลไม่ได้เป็นกระดาษ A4 แต่อย่างใด แฮร่ มาครั้งแรกก็เล่นมุขแป้กซะแล้ว5555 วิธีทำชีสบอลง่ายมากๆเลยนะ อุปกรณ์ก็ไม่เยอะ ราคาก็กันเองยกเว้นชีสนี่สิ อยากผลิตชีสเองเลยแพงเกิ๊นนน แต่ถ้าลองชิมฝีมือตัวเองทำแล้วจะติดใจ แอดมินก็เคยทำนะไม่ยากๆ รับรองเลยค่ะไม่ต้องห่วงถึงทำอาหารไม่เป็นก็ทำได้ ดูหน้าตาของมันสิคะท่านผู้ช๊มมมมมมมม เรามาเริ่มดูอุปกรณ์ทำชีสบอลกันดีกว่า ชีส ( cheese ) (…)

อาหารบำรุงเลือด

อาหารบำรุงเลือด สำหรับคนโลหิตจางกินอะไรบํารุง มาดูกัน

โลหิตจาง เป็นภาวะอย่างหนึ่ง แต่ทว่า ไม่ใช่โรคโดยตรง เลือดจางหรือโลหิตจางเป็นเครื่องบอกเหตุว่ามีโรคหรือสาเหตุที่เป็นซ่อนอยู่ต้องทำการตรวจกับแพทย์โดยตรงจะได้ทราบถึงสาเหตุและรักษาได้ถูก โลหิตจางหรือหรือเลือดจาง(Anemia) เป็นภาวะที่จำนวนเลือดแดงในร่างกายลดน้อยลง คนที่มีภาวะโลหิตจางนั้นตัวจะซีด ร่างกายอ่อนเพลียง่าย บางคนที่เป็นภาวะโลหิตจางขั้นรุนแรงอาจจะมีอาการ การทำงานของหัวใจล้มเหลว ทำให้เกิดเป็นภาวะหัวใจวายสมองทำงานช้าและอาจจะเป็นลมหน้ามืดและหมดสติได้บ่อยๆ เพราะฉะนั้น ควรจะดูแลรักษาร่างกายพบแพทย์แล้วเรื่องอาหารการกินก็จำเป็นอย่างมากสำหรับคนที่มีภาวะโลหิตจาง เพราะอาหารที่ทานจะเน้นที่มีธาตุเหล็กสูงเพื่อทำให้ร่างกายสมบูรณ์ที่สุด แล้วคนมีภาวะเป็นโลหิตจางทานอะไรบำรุงได้บ้าง บทความนี้จะแนะนำอาหารบำรุงเลือดผักผลไม้ที่ทานเพื่อบำรุงเลือด กับคนที่มีภาวะเป็นโลหิตจางแต่อาหารที่สามารถทำเองได้ง่ายๆที่บ้านและเป็นอาหารที่มีธาตุเหล็กสูงก็คือ  แกงส้มมะรุม  กุ้งสดผัดบลอกโคลี่ (…)

เมนูปลากระป๋อง

เมนูปลากระป๋อง ง่ายๆ

ปลากระป๋อง อาหารสำเร็จรูปที่ทานง่าย สะดวก แค่หิวก็เปิดทานได้เลย สมัยตอนอยู่หอ ซื้อตุนไว้กินกันข้ามเดือนเลยทีเดียว เดี๋ยวนี้ปลากระป๋อง สามารถพลิกแพลงสูตรให้เปลี่ยนมาเป็นอาหารจานอร่อยได้ง่ายๆ เคยทำอยู่ 3 เมนูอร่อยดีเหมือนกัน ไข่เจียวปลากระป๋อง ข้าวผัดปลากระป๋อง และน้ำพริกปลากระป๋อง พูดแล้วก็หิวขึ้นมาทันที บทความนี้ จะมาแปะสูตรเมนูปลากระป๋องที่สามารถทำทานเองได้ง่ายๆ ไม่ต้องเตรียมอะไรมาก ไว้ท่านผู้อ่านไปดัดแปลงทำทานกันได้ตามสะดวกเลยค่ะ ปลากระป๋องผัดไข่ ปลากระป๋องผัดในกระทะกับน้ำมัน (…)

วิธีแก้เมาค้าง

วิธีแก้เมาค้าง

“มันเป็นงึกๆงักๆ จังซี่มันต้องถอนๆๆๆ” เพลงนี้คงจะคุ้นหูใครหลายๆคนนะคะ เพราะในเนื้อหาเพลงได้กล่าวถึง “อาการเมาค้าง หรือถ้าเรียกให้ ไฮโซหน่อยก็ hangover/hang เชื่อว่าบรรดานักดื่มทั้งหลายก็คงจะชินกับอาการเมาค้างหลังจากไปดื่มหนักมา ระดับอาการเมาค้างหนักหรือเบาขึ้นอยู่กับนักดื่มเอาแอลกอฮอล์เข้าไปในร่างกายมากน้อยแค่ไหน เคยเป็นไหมก่อนออกไปสังสรรค์ คิดว่าวันนี้จะกินแค่กรึ่มๆพอแล้ว ไม่เมามากเดี๋ยวแอร์กี่ที่บ้านจะเพ่งกบาลเอา แต่เมื่อน้ำสุราหรรษาได้เข้าปากแล้ว ” อาการไหล”ก็จะตามมาทุกครั้งไปสิน่าระดับเริ่มต้น  แอลกอฮอล์ยังไม่ออกฤทธิ์ ยังวางมาดเข้มเก๊กหล่อได้ชิลๆ ระดับกลาง กรึ่มๆ (…)

กล้วยน้ำว้า

ประโยชน์จากกล้วยน้ำว้า

ก่อนหน้านี้เราได้เคยนำเสนอข้อมูลเกี่ยวกับประโยชน์จากกล้วยหอมมาแล้ว แล้วรู้หรือไม่ว่าประโยชน์ของการกินกล้วยนั้น ดีต่อร่างกายขนาดไหน  แล้วหรือหรือไม่ว่าประโยชน์ของกล้วย ไม่ใ่แค่กล้วยๆ แต่มันดีและมีประโยชน์มากกว่าชื่อของมันอีก วันนี้จะมาพูดถึงประโยนช์ของกล้วยกัน แต่กล้วยที่นิยมทานกันในบ้านเรานั้นก็มีมากมายหลายพันธ์ แต่ต่างชาติเขาจะนิยมรับประทานกล้วยหอม และจากการวินิจฉัยระบุไว้ว่า  การรับประทานกล้วย แค่ 2 ลูก จะช่วยเพิ่มพลังงานในร่างกาย เทียบเท่าการออกกำลังกายถึง 90 นาทีกันเลยทีเดียว เพราะในกล้วยจะอุดมไปด้วยสารอาหารจากน้ำตาลธรรมชาติ ถึง (…)

วิธีการปลูกผักสวนครัวในกระถาง

ปลูกผักสวนครัวในกระถาง

จากกระแสที่กำลังฮิตอยู่ตอนนี้เรื่องการรับประทานอาหารแบบรักสุขภาพหรืออาหารคลีน นอกจากการที่เราจะรับประทานอาหารคลีนแล้วก็ต้องมั่นใจว่าผักที่รับประทานนั้นปลอดภัยพอที่สามารถจะรับประทานได้อีกด้วย แต่เนื่องจากพื้นที่ในการเพาะปลูกจำเป็นที่จะต้องใช้พื้นที่ในบริเวณกว้าง สำหรับในวันนี้ เราจะมาแนะนำวิธีการปลูกผักสวนครัวโดยไม่เน้นที่จะต้องใช้พื้นที่กว้างขวางค่ะ ก่อนอื่นแล้วนะคะเราจำเป็นที่จะต้องเลือกประเภทผักที่จะนำมาปลูกเสียก่อน ไม่ว่าจะเป็นผักชี ต้นหอม พริก กะเพรา มะนาว ผักบุ้งจีน แตงกวา มะกรูด มะระ จากนั้นทำการเลือกกระถางที่เหมาะสมกับการปลูกพืชผักสวนครัว โดยมีข้อแม้ว่ากระถางที่เลือกมานั้นจะต้องมีความเหมาะสมกับผักที่ปลูกเพื่อให้รากของผักชอนไชได้อย่างเต็มที่และกระถางควรจะมีรูที่ก้นกระถางเพื่อให้ได้มีการระบายน้ำเช่นกัน   การปลูกผักเช่นเดียวกันกับการปลูกต้นไม้ เราจำเป็นที่จะต้องดูแลต้นไม้ด้วยการรดน้ำและให้ปุ๋ยแต่ต่างกันที่ว่าผักเป็นสิ่งที่เรานำมารับประทานไม่เหมือนต้นไม้ตั้งนั้นปุ๋ยที่ใช้ควรเป็นปุ๋ยอินทรีย์คุณสมบัติของปุ๋ยอินทรีย์นั้น (…)

อาหารคลีน

อาหารคลีน คืออะไร

คลีนฟู๊ด Clean Food หรืออาหารคลีนที่กำลังเป็นที่นิยมในหมู่หนุ่มสาวที่รักสุขภาพในขณะนี้ เป็นกระแสที่กำลังมาแรงมากๆ แต่ทราบหรือไม่ว่าการทานอาหารคลีนอย่างถูกต้องหรือความหมายจริงๆของอาหารคลีนนั้นคืออะไร การกินเพื่อสุขภาพแล้วจริงๆแล้วไม่ใช่เรื่องยากเลย แล้วก็ไม่จำเป็นที่จะต้องใช้เงินมากมายในการทานอาหารคลีนสักมื้อ วันนี้เราจะมาแนะทริคเคล็ดลับวิธีการทานอาหารคลีนง่ายๆ มาฝากกันค่ะ อันดับแรกของอาหารคลีนนั้นคือการลดขั้นตอนการทำอาหารที่ไม่จำเป็นให้เหลือน้อยที่สุด อาหารที่มีขั้นตอนมากมายนั้นประกอบไปด้วยอาหารประเภทไส้กรอก เบคอน แฮม  โดยวิธีการประหยัดคือหากไม่มีเวลาการทำอาหารแล้วต้องทานอาหารแช่แข็งที่ประกอบไปด้วยโซเดียมมากมายและยังมีแคลอรี่ที่สูงไม่ดีต่อสุขภาพเป็นประจำ ให้เราทำตามนี้ค่ะ ให้วันที่เรามีเวลาทำอาหารให้เราทำไว้ในปริมาณมากหรืออาหารที่เหมาะสมกับขนาดทาน 6 ครั้งแล้วแยกส่วนแช่แข็งเอาไว้ ตอนนี้เราก็มีอาหารทำเองทานได้ไว้ถึง (…)

เค้กกล้วยหอม

วิธีทําเค้กกล้วยหอม

กล้วยเป็นผลไม้สามัญประจำบ้านที่มักจะมีติดบ้านไว้กันอย่างสม่ำเสมอ บางครั้งก็มีเพื่อนเอามาฝาก มีคนเอามาให้หรือไปซื้อมาเองก็ตามแต่ แต่บางครั้งเราก็เก็บกล้วยไปนานเกินไป จนทานไม่ทันปล่อยให้กล้วยเน่าเสียไปอย่างน่าเสียดาย วิธีถนอมอาหารโดยใช้กล้วยก็มีมากมายแต่วันนี้เราจะมาสอนวิธีการทำเค้กกล้วยหอมกันค่ะ ก่อนที่จะไปทราบถึงวิธีการทำเค้กกล้วยหอมกันนั้น มาทราบถึงประโยชน์ของกล้วยกันก่อน ทางด้านสุขภาพกล้วยเป็นผลไม้ที่มีโซเดียมต่ำ ทำให้สามารถลดความดันโลหิตลงได้ นอกจากนี้จากการศึกษาค้นพบว่าเด็กที่รับประทานกล้วยวันละ 1 ผลมีโอกาสที่จะเป็นโรคหอบหืดลดลงกว่า 34% เลยทีเดียว การทานกล้วยยังสามารถที่จะบำรุงความจำและทำให้อารมณ์ดีขึ้นเพราะกล้วยเป็นแหล่งของกรดอะมิโนที่มีส่วนช่วยให้เรื่องของความจำอีกด้วย กล้วยเป็นผลไม้ที่รับประทานกันแพร่หลายทั่วโลกกว่า 107 ประเทศที่คนในประเทศรับประทานกล้วยอยู่เป็นประจำ แม้แต่ชาวอเมริกันก็ยังรับประทานกล้วยมากกว่าต่อสัดส่วนของส้มและแอปเปิ้ลรวมกันเสียอีก (…)

สังขยาฟักทอง

วิธีทําสังขยาฟักทอง

ฟักทองเป็นผักชนิดหนึ่งที่สามารถทำอาหารได้หลากหลายสามารถทำได้ทั้งอาหารคาวและอาหารหวาน ฟักทองเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยคุณค่า อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุแถมยังเป็นอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำมากๆ ฟักทองเป็นอาหารที่มีวิตามิน A สูงเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระ เบต้าแคโรทีน โพแทสเซียมที่อยู่ในฟักทองสามารถลดความดันในเลือดได้ดี สังขยาฟักทองเป็นขนมไทยที่มีแต่โบราณแต่ทั้งนี้ทั้งนั้น ก็มีที่มาจากประเทศแถบเอเชีย อินโดนีเซีย เช่นกันโดยสังขยาที่นึ่งในผลฟักทองในภาษาอินโดนีเซียจะเรียกว่า สรีกายา ลาบูกูนิง สังขยาฟังทองเป็นขนมที่มีรสชาติอร่อยแต่นอกจากจะอร่อยแล้วยังอุดมไปด้วยประโยชน์ของฟักทองอีกด้วย วันนี้เราจะมาแนะนำวิธีการทำสังขยาฟักทองอย่างง่ายๆ ที่สามารถหาอุปกรณ์ได้ไม่ยากเลย วัตถุดิบที่ใช้ในการทำได้แก่ ไข่เป็ดและไข่ไก่อย่างละ 3 (…)

สังขยาใบเตย

วิธีทําสังขยาใบเตย

วันนี้เราจะมาแนะนำวิธีการทำสังขยาใบเตยกันค่ะ แต่ก่อนที่เราจะไปเรียนรู้วิธีการทำนั้นเรามาทำความรู้จักกับส่วนผสมหลักกันก่อนดีกว่าค่ะ ใบเตยหรือที่ทุกคนรู้จักกันดีว่าเตยหอม ใบเตยนั้นมีกลิ่นหอมสามารถนำมาช่วยในการปรับแต่งกลิ่นอาหารเพื่อให้อาหารหรือน่าดื่มมีกลิ่นหอมเย้ายวนน่าทานมากยิ่งขึ้น โดยใบเตยนั้นสามารถนำมาประกอบอาหารคาวหรืออาหารหวานก็ได้หรือแม้แต่การทำน้ำใบเตยก็สามารถที่จะทำได้ง่ายแค่นำใบเตย 5-10 ใบ คั้นกับน้ำจากนั้นทำการกรองด้วยผ้าขาวบางเพื่อแยกเศษเนื้อใบเตยออกจากนั้นจึงนำมาต้มใบใส่น้ำตาล(หรือจะไม่ใส่ก็ได้) เล็กน้อยเท่านี้ก็จะได้น้ำใบเตยหอมชื่นใบไว้รับประทานกัน นอกจากกลิ่นหอมของใบเตยที่จะช่วยทำให้อาหารน่ารับประทานแล้วนั้น อีกสิ่งที่ใบเตยสามารถทำให้อาหารน่ารับประทานนั้นก็คือสีเขียวของใบเตยนั้นเอง สังขยาใบเตยสามารถใช้ทานคู่กับขนมปัง ปาท่องโก๋หรือแม้แต่ทำเป็นไส้ขนมปังแบบต่างๆ ก็อร่อยไม่เบา จากที่กล่าวไว้ตอนแรกวันนี้เราจะมาเรียนรู้วิธีการทำสังขยาใบเตยที่ง่ายแสนง่ายกัน ขั้นตอนแรกเป็นขั้นของการค้นหาวัตถุดิบ วัตถุดิบสำคัญได้แก่ ใบเตยวิธีการเตรียมใบเตยเริ่มจากนำใบเตยแก่ใบใหญ่ 4-5 ใบล้างให้สะอาดจากนั้นน้ำไปปั่นรวมกับน้ำครึ่งถ้วย (…)

อาหารประจําชาติอาเซียน

อาหารประจําชาติอาเซียน

หลายท่านคงได้ยินกันใช่หรือไม่ว่า ตอนนี้เรากำลังเข้าสู่ประชาคมอาเซียนอย่างที่รู้กันก็คือ เป็นองค์กรระหว่างประเทศ ระดับภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยประกอบไปด้วย ประเทศในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ทั้งหมด 10 ประเทศด้วยกัน แต่ละประเทศก็ต่างมีวัฒนธรรมที่หลากหลายต่างกันไปตามแต่ละประเทศ วันนี้เราจะมีแนะนำอาหารประจำชาติของแต่ละประเทศกัน แต่จะน่ารับประทานขนาดไหนนั้น ลองไปดูกันดีกว่า ประเทศแรก ประเทศบรูไน ดารุสซาลาม อาหารประจำชาติคือ อัมบูยัต (Ambuyat) ตัวอัมบูยัตนี้ถือเป็นอาหารประจำชาติของประเทศบรูไนโดยตัวแป้งขาวนั้นเป็นแป้งที่ทำมาจากปาล์มสาคูโดยทำการขูดแป้งของต้นปาล์มสาคูออกมาจากลำตันจากนั้น นำมากวนให้สุก (…)

อาหารบำรุงสายตา

อาหารบํารุงสายตา

ดวงตาของเรานั้นมีอยู่คู่เดียว คงจะเป็นเรื่องดีหากเรารักษาดวงตาคู่นี้ของเราให้คงอยู่กับเราได้ยาวนาน การรับประทานอาหารที่มีประโยชน์นอกจากจะเป็นการรักษาดวงตาให้อยู่ได้นานแล้ว ยังเป็นวิธีในการรักษาประสิทธิภาพในการใช้งานสายตาด้วย ในปัจจุบันเราใช้งานดวงตาค่อนข้างหนัก ไม่ว่าจะเป็นการเล่นโทรศัพท์ การทำงานด้วยคอมพิวเตอร์หรือการดูโทรทัศน์ ทุกๆวันเราใช้ดวงตาอยู่กับหน้าจอต่างๆ เป็นเวลาหลายชั่วโมงต่อวันและหากยิ่งเป็นวัยทำงานที่ทำงานด้วยคอมพิวเตอร์ทั้งวันด้วยแล้ว ก็ยิ่งทำให้ดวงตาทำงานหนักมากเข้าไปอีก  วันนี้เราจะมานำเสนอ อาหารที่จะสามารถบำรุงดวงตาได้ค่ะ เริ่มจากอันดับแรก มะเขือเทศ มะเขือเทศประกอบไปด้วยสาร แคโรทีนอยด์  (carotenoid) รวมถึง ไลโคบีน (lycopene) (…)

อาหารบํารุงสมอง

อาหารบํารุงสมอง

ทุกวันนี้เราปฏิเสธ ไม่ได้เลยว่า การรับประทานอาหารในปัจจุบันเปลี่ยนแปลงจากสมัยอดีตเป็นอย่างมาก ทุกวันนี้คนเรานิยมรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพกันมากขึ้น แต่อะไรคือสิ่งสำคัญที่เราควรจะบำรุงมากที่สุดกันละ ส่วนของร่างกายที่มนุษย์ใช้ในการคิด หรือก็คือสมองนั้นเอง นอกจากการเล่นเกมฝึกสมองหรือฝึกทักษะในด้านต่างๆ ก็ยังมีวิธีบำรุงสมองของเราให้ใช้งานได้อย่างมีประสิทธิภาพและยาวนานนั้นก็คือ การกินอาหารที่มีสารบำรุงสมองนั้นเอง คำถามก็คือ อาหารอะไรที่มีสารอาหารที่ใช้บำรุงสมองกันละ หากพูดถึงอาหารอื่นๆ ที่บำรุงร่างกายแล้วเราก็สามารถที่จะตอบได้อย่างง่ายดายแต่อาหารที่ใช้บำรุงสมองคืออาหารชนิดใด วันนี้เราจะมาเขียนถึงอาหารที่ใช้บำรุงสมองกัน อันดับแรก บลูเบอร์รี่  Blueberries Steven Pratt (…)

วิธีทําไข่เยี่ยวม้า

วิธีทำไข่เยี่ยวม้า

ไข่เยี่ยวม้า ทุกท่านคงสงสัยกันบ้างนะคะ ว่า ไข่เยี่ยวม้านั้นมีที่มาอย่างไร สามารถทำเองได้ไหม ทำไมเปลือกของไข่เยี่ยวม้านั้นจึงมีสีชมพู เนื่องจากในท้องตลาดบางครั้ง ผู้ผลิตบางรายจะใส่สารประกอบของตะกั่วลงไป เพื่อควบคุมความเป็นกรดด่าง (pH) ให้คงที่ ซึ่งช่วยให้ไข่ขาวแข็งตัวอย่างสม่ำเสมอ ดังนั้นในไข่เยี่ยวม้า จึงอาจมีสารตะกั่วอยู่ วันนี้นะคะ เราจะมาบอกสูตรวิธีการทำไข่เยี่ยวม้าแบบง่ายๆ แถมยังมีรสชาติอร่อยแถมยังปลอดภัย ที่คุณผู้อ่านก็สามารถหาอุปกรณ์ทำได้ ง่ายนิดเดียว ก่อนที่เราจะไปสู่ขั้นตอนการทำกัน (…)

อาหารบํารุงครรภ์

อาหารสุดยอดเพื่อการบำรุงครรภ์

อาหารสุดยอดเพื่อการบำรุงครรภ์ การกินเพื่อดูแลคนถึงสองคนไม่ใช่เรื่องง่ายเลยจริงๆ นอกจากจะต้องรับประทานอย่างสม่ำเสมอแล้ว ยังจะต้องรับประทานอาหารที่เต็มไปด้วยประโยชน์เพื่อดูแลลูกในครรภ์เพื่อให้แข็งแรงสมบูรณ์ ในบทความนี้เราจะแนะนำอาหารที่ดีและมีประโยชน์สำหรับคุณแม่ที่ตั้งครรภ์ เพื่อให้คุณแม่ที่ตั้งครรภ์ได้รับประทานอาหารที่ดีและเพื่อบำรุงลูกที่กำลังจะเกิดมาอีกด้วย อันดับแรกที่เราจะแนะนำก็คือ   ไข่ไก่ ไข่ไก่เป็นอาหารที่มีประโยชน์มากมาย ประกอบไปด้วยวิตามินถึง 12 ชนิดและยังเต็มไปด้วยโปรตีนไข่ไก่ 1 ฟอง ให้พลังงาน 90 แคลอรี่ และยังมีไปด้วยสารอาหารมากมายที่เป็นประโยชน์สำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์ ไข่ไก่อุดมไปโคลีน (…)

ห้ามกินน้ำมะพร้าวตอนมีประจำเดือน

เป็นประจําเดือนห้ามกินผลไม้อะไร?

เกิดเป็นผู้หญิงอย่างเรานั้นแสนลำบาก ยิ่งพอถึงช่วงวันนั้นของเดือน ความทรมานจะมาเยือน คุณผู้ชายไม่เป็นคงไม่เข้าใจความรู้สึกหรอก ว่าไหมคะ และวันนี้ “จันทร์ไทยบล็อก” ของเราก็จะเอาสาระความรู้ดีๆ เกี่ยวกับช่วงประจำเดือนของผู้หญิง ว่ามีข้อห้ามอะไร ห้ามกินผลไม้อะไรช่วงมีประจำเดือน? และสำหรับคำตอบของวันนี้ก็คือห้ามกินมะพร้าวช่วงมีประจำเดือนนะคะ จริงๆแล้วภูมิปัญญานี้ถูกสอนต่อมาเป็นทอดๆตั้งแต่สมัยปู่ย่าตายาย ว่าห้ามดื่มน้ำมะพร้าวช่วงที่กำลังจะเป็นประจำเดือน หรือช่วงที่เราเป็นประจำเดือน เพราะมันจะไปทำให้ประจำเดือนมาน้อยกว่าปกติ ประจำเดือนมากระปริดกระปรอย หรือไม่ก็ทำให้ประจำเดือนเลื่อน มาไม่ปกติ ดื่มน้ำมะพร้าวอ่อนขณะมีประจำเดือนจะมีผลทำให้ประจำเดือนหยุดหรือกลายเป็นประจำเดือนกะปริบกะปรอยและทำให้มีประจำเดือนครั้งต่อไปล่าช้ากว่าปกติ (…)

วิธีทำไข่ตุ๋น

วิธีทำไข่ตุ๋น ไว้ทานเองที่บ้าน

วิธีทำไข่ตุ๋นที่เราจะมาแชร์เพื่อนๆทางจันทร์ไทยบล็อกวันนี้บอกเลยว่าเอาใจเพื่อนๆที่อยู่บ้าน หรือคอนโด ที่มักจะมีไมโครเวฟ เพราะฉะนั้นเมนูที่เราจะทำก็คื๊อออ “ไข่ตุ๋นไมโครเวฟทรงเครื่อง” ไข่ตุ๋น เป็นอีกเมนูไข่ ที่จะทำให้เราไม่จำเจ นอกจากต้มไข่ ไข่เจียว ไข่ดาว ก็มีไข่ตุ๋นนี่แหละ ที่ค่อนข้างจะทำได้ง่ายๆ และ รัปประทานได้ทุกเพศทุกวัย ยิ่งสำหรับเด็กอ่อนแล้วละก็ ไข่ตุ๋น เป็นเมนู่ที่มีประโยชน์มาก คุณพ่อ คุณแม่ (…)

อยากสวยทําไง

อยากสวยทําไง มาดูกัน สำหรับสาวๆที่อยากสวย

อยากสวยทำยังไง สำหรับคุญผู้หญิง คงไม่มีที่บอกว่าไม่อยากสวย ผู้หญิงกับความสวยความงาม จึงเป็นของคู่กัน วันนี้จันทร์ไทยบล็อกของเราไม่ลืมที่จะมาแชร์เรื่องราวดีๆ เกี่ยวกับความสวยความงาม สำหรับวันนี้เราจะมานำเสนอ 10 ข้อสำหรับคนอยากสวย ซึ่งเมื่อ่านดูแล้วจะพบว่าเป็นเรื่องที่ทำได้ไม่ยากค่ะ ไปดูกันเลยค่ะว่า 10 ข้อของคนที่อยากสวยมีอะไรบ้าง 1. อยากสวยให้ดื่มน้ำเปล่า : ร่างกายของคนเราประกอบไปด้วยน้ำ 45 – (…)

แอปเปิ้ล

ชะลอความแก่ด้วยผักผลไม้ 8 ชนิด

อย่างที่หลายๆคนพอจะรู้เกี่ยวกับการดูแลสุขภาพ โดยเฉพาะเรื่องความสวยความงามที่สาวๆอย่างเราจะใส่ใจเป็นพิเศษ ยิ่งอายุเพิ่มมากขึ้น ความสาวก็เริ่มค่อยๆจากเราไป บางคนก็ไปเร็ว บางคนก็ไปช้า บางคนก็ช้ามากๆ แสดงว่าเขาต้องมีเคล็ดลับอะไรดีๆแน่นอน นอกจากการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอจะเป็นการดูแลร่างกายของเราไม่ให้แก่เร็ว อีกอย่างหนึ่งที่สำคัญมากที่สุดก็คืออาหารการกินที่ต้องใส่ใจ หากอยากให้ความสาวความสวยอยู่กับเราไปนานๆมาดูกันว่าอาหารอะไรบ้างที่จะช่วยเราได้ วันนี้จันทร์ไทยบล็อกจะมาขอแชร์ผักผลไม้ 8 ชนิดพิชิดความสาว มาดูกันเลยคะว่ามีอะไรบ้าง ข้าวโอ๊ต ข้าวบาเลย์ และถั่ว อาหารช่วยชะลอความแก่ ข้าวโอ๊ตมีเบต้ากลูแคน (…)

อาหารบำรุงสมอง

อาหารเพื่อสุขภาพในการบำรุงสมอง

7 เมนูอาหารบำรุงสมองวันนี้ จันทร์ไทยบล็อกของเรา เอาใจคนรักสุขภาพอีกแล้ว 1.ปลา เมื่อเรารัปประทานปลาแล้วจะได้รับสารอาหารคือ มีกรดไขมัน และโอเมก้า 3 ช่วยสร้างและดูแลผนังเซลล์ประสาทในสมองทำให้สมองไม่เสื่อมง่าย เขาถึงว่ากินปลาแล้วจะฉลาด มันเป็นอย่างนี้นี่เอง 2.สาหร่ายทะเล มีโอเมก้า 3 เช่นเดียวกับเมนูปลา และยังช่วยบำรุงเส้นผมของเราดกดำได้อีกด้วย แบบนี้ต้องไปหาซื้อมาทานอย่างไว 3.กระเทียม หลายคนได้ยินแล้วอาจจะร้องอี๋หันหน้าหนีเพราะไม่ชอบกลิ่นฉุนของมัน (…)

อาหารเพื่อสุขภาพ

อาหารเปรียบเสมือนบอดีการ์ดปกป้องสุขภาพ

อาหารนั้นนับว่าเป็นปัจจัยที่สำคัญในการดำเนินชีวิตประจำวันและเป็นสิ่งที่เกี่ยวข้องกับเรื่องสุขภาพของเรามากที่สุด มีใครบ้างที่ไม่กินอาหาร ก็คงจะเป็นไปไม่ได้ เพราะมนุษย์ขาดสารอาหารไม่ได้ อาหารต่างๆก็เป็นแหล่งรวมสารอาหาร ซึ่งร่างกายของเราต้องการมัน บิดาแห่งวงการแพทย์ ฮิปโปเควติส (Hippocrates) ได้พูดถึงอาหารว่า “อาหารนั้นก็เปรียบเสมือนยา อาหารที่ไม่เหมาะสมจะก่อให้เกิดโรค ในขณะเดียวกันอาหารที่เหมาะสมก็จะเป็นยารักษาโรคได้” จันทร์ไทยบล็อกจึงได้รวบรวมบทความเกี่ยวกับอาหารสำหรับผู้รักสุขภาพ ทั้งเรื่องผัก ผลไม้ การออกกำลังกาย ฯลฯ เรียกได้ว่าครบเซต เกี่ยวกับอาหารและสุขภาพ (…)