ประโยชน์จากแตงกวา

ชื่อวิทยาศาสตร์ Cucumis sativa Linn. วงศ์ Cucurbitacea ชื่ออังกฤษ Cucumber ชื่อท้องถิ่น แตงขี้ไก่ แตงขี้ควาย แตงช้าง แตงร้าน (ภาคเหนือ) แตงปี แตงยาง (แม่ฮ่องสอน) แตงเห็น แตงอ้ม (เชียงใหม่) (…)

การทำแตงกวาสอดไส้

เครื่องปรุง เนื้อกุ้งสับละเอียด                                        ½       ถ้วย เนื้อหมูสับละเอียด                                       ¾       ถ้วย ไข่เป็ด (เฉพาะไข่ขาว)                                 1        ฟอง แตงกวาอ่อนลูกเล็ก                                      10      ลูก ผักชี                                                            1        ต้น พริกชี้ฟ้าแดงหั่นฝอย                                   1        เม็ด (…)