วิธีทำปูผัดวุ้นเส้น


เครื่องปรุง

ปูม้า                                                             2        ตัว

ไข่ไก่                                                          1        ฟอง

วุ้นเส้นแช่น้ำตัดท่อนสั้นๆ                            1        ถ้วย

นมสด                                                         ½       ถ้วย

ต้นหอมหั่นท่อนยาว                                    2        ต้น

ขึ้นฉ่ายหั่นท่อนยาว                                       2      ต้น

หอมใหญ่หั่นเสี้ยว                                       1        หัว

พริกชี้ฟ้าหั่น                                                2        เม็ด

น้ำพริเผา                                                      1        ช้อนโต๊ะ

ผงกระหรี่                                                    1        ช้อนโต๊ะ

พริกไทยป่น                                                ½       ช้อนชา

น้ำมันหอย                                                   1        ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช                                                     1/2     ถ้วย

วิธีทำ

1.ล้างปูให้สะอาด สับเป็นชิ้น

2.ใส่น้ำมันลงในกระทะ พอน้ำมันร้อน ใส่ปูลงผัด ใส่ผงกะหรี่ นมสด น้ำพริกเผา ต่อยไข่ใส่ ใส่น้ำมันหอย วุ้นเส้น ผัดให้เข้ากัน

3.ใส่หอมใหญ่ ขึ้นฉ่าย พริกชี้ฟ้า ต้นหอม สุกทั่วกันดีแล้ว ตักใส่จานโรยพริกไทย

 

 

 

ที่มา : ยุวดี จอมพิทักษ์.  2541.  ทำ-ขาย อาหารร้อยแปด. รุ่งแสงการพิมพ์. กรุงเทพฯ.

You might also like:

  • Hello ! Everybody .. สวัสดีค่ะทุกท่านทุกคนท่านผู้ชมที่น่ารักวันนี้เราจะมาลองทำเมนูขนมที่แสนจะน่ารักและแถมยังอร่อยอีกด้วยย เคยได้ยินคำว่าช็อคบอลกันใช่ไหมคะ ไอ้เจ้าลูกกลมๆสีช็อคโกแลตของเรานั้นเองง เอ๊ะ ...
  • การรักษาระดับโคเรสเตอรอลและระดับความดันโลหิตห้อยู่ในเกณฑ์ปกติ ควรดูแลตัวเองดังนี้ รักษาน้ำหนักตัว อย่าหล่อยให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น ควรหมั่นชั่งน้ำหนักสัปดาห์ละครั้ง สองครั้ง ถ้ารู้สึกว่าน้ำหนักตัวเริ่มขึ้...
  •                   apple เป็นผลไม้อีกอย่างหนึ่งที่ทั้งรสชาติดีและคุณมีประโยชน์ในการบำรุงผิวพรรณใ้สวยสดใส  เรามาดูประโยช์ของแอ๊ปเปิลกันเลยดีกว่าค่ะ 1.ผิวอ่อนโรยทำให้ผิวที่ดูอ่อนโรยสดชื่นขึ้นอย่างรวดเร็ว...
  • เทคนิคการจำ    คุณรู้หรือไม่ว่าวันหนึ่งเราจำอะไรบ้างในแต่ละวัน เช่น เพื่อน อาจารย์ ตารางเรียน  นิสัยของเพื่อนแต่ละคนวันเกิดของเพื่อนของพ่อแม่กิจกรรมต่างๆในแต่ละวันเราต้องจำอะไรบ้างแล้วเราจำสิ่งพวกนี้ไ...
  •     ทับทิม เป็น ผลไม้ที่มีสรรพคุณต้านอนุมูลอิสระเป็น 3 เท่าของไวน์แดงและชาเขียว และสูงกว่าน้ำบลูเบอร์รี น้ำแครนเบอร์รี น้ำองุ่นสีม่วง และน้ำผลไม้ชนิดอื่น น้ำทับทิม 1 แก้วมีวิตามินซีร้อยละ 40...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *