วิธีทำไข่น้ำ


เครื่องปรุง

ไข่ไก่                                                          2        ฟอง

ต้นหอม ผักชี ซอย                                       ¼       ถ้วย

พริกไทยป่น                                                ¼       ช้อนชา

น้ำปลา                                                         1-2    ช้อนโต๊ะ

น้ำซุป                                                                   2        ถ้วย

วิธีทำ

  1. ต่อยไข่ใส่ชาม ใส่ต้นหอม ผักชี น้ำปลา ตีให้เข้ากัน
  2. ใส่น้ำซุปลงในหม้อ ตั้งไฟให้เดือด ค่อยๆตักไข่หยอดใส่เป็นก้อนๆจนหมด พอเดือด ปิดไฟ
  3. ตักใส่ชาม โรยพริกไทย พร้อมเสิร์ฟ

ทั้งทำง่ายทั้งน่ารับประทานขนาดนี้ อย่าลืมจำสูตรดีดีไว้ทำรับประทานกันมั่งนะคะ

 

 

ที่มา : ยุวดี จอมพิทักษ์.  2541.  ทำ-ขาย อาหารร้อยแปด. รุ่งแสงการพิมพ์. กรุงเทพฯ.

 

You might also like:

  • หลายท่านคงได้ยินกันใช่หรือไม่ว่า ตอนนี้เรากำลังเข้าสู่ประชาคมอาเซียนอย่างที่รู้กันก็คือ เป็นองค์กรระหว่างประเทศ ระดับภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยประกอบไปด้วย ประเทศในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้...
  • น้ำใบบัวบก ส่วนผสม ใบบัวบกล้างสะอาดหั่นหยาบๆ                              20      กรัม น้ำเชื่อมข้นๆ                                                         4        ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่าต้มสุก           ...
  •     เรื่องราวชวนสยองกระเพาะของคนนิยมกินหมูกระทะ  นายเอ (นามสมมุติ) อดีตเคยทำงานอยู่ในร้านหมูกระทะมาร่วม 6 ปี เป็นผู้ให้ข้อมูลเตือนประชาชน โดยเฉพาะลูกค้าที่ชื่นชอบการรับประทานหมูกระทะ ให้ระวั...
  • โรคอาหารเป็นพิษ โรคอาหารเป็นพิษเกิดจากการที่ลำไส้ ติดเชื้อจากแบคทีเรียชนิดหนึ่งซึ่งมีชื่อว่าซัลโมเนลลา (Salmonella bacteria) ซึ่งอาการของโรคเกิดขึ้น 12-48 ชั่วโมงหลังจากรับประทานอาหารที่มีเชื้อแบคทีเร...
  • ข้าวอบขมิ้น ขมิ้นชัน ขมิ้นชัน (Turmeric root) มีชื่อวิทยาศาสตร์ ว่าเคอร์คูมาลองกา (Curcuma longa) ซึ่งเป็นพืชที่มีลำต้นใต้ดิน เช่นเดียวกับขิงและไพล โดยมากจะเรียกส่วนที่เป็นลำต้นนี้ว่า เหง้า ลำต้นส่วนท...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *