ไก่ผัดสับปะรด


เครื่องปรุง

อกไก่หั่นเป็นชิ้นพอคำ                                 1        ถ้วย

สับปะรดขนาดกลาง                                    1        ลูก

กระเทียมสับ                                                2        กลีบ

แป้งข้าวโพด                                                1        ช้อนชา

ซอสมะเขือเทศชนิดกระป๋อง                             3        ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว                                                      1 ½    ช้อนโต๊ะ

ซอสปรุงรส                                                 1        ช้อนชา

น้ำตาลทราย                                                1        ช้อนชา

น้ำซุป                                                           4        ช้อนโต๊ะ

น้ำทันพืช                                                     2        ช้อนโต๊ะ

วีธีทำ

  1. ตัดสับปะรดตรงส่วนยอดออก เพื่อเปิดออกเป็นผอบที่มีฝาปิด คว้านเนื้อสับปะรดออก หั่นเป็นชิ้นพอคำ แต่งภายในลูกสับปะรดให้เรียบ ล้างแล้วคว่ำไว้ให้สะเด็ดน้ำ
  2. เคล้าเนื้อไก่กับซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส แป้งข้าวโพด ให้เข้ากัน หมักๆว้ประมาณ 3 นาที
  3. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟพอน้ำมันร้อน ใส่กระเทียม เจียวจนเหลือง ไส่ไก่ที่หมักไว้ลงผัด ใส่น้ำซุป ใส่ซอสมะเขือเทศ น้ำตาล เนื้อสับปะรด ผัดเบาๆ เพื่อไม่ให้เนื้อสับปะรดช้ำ พอสุกดีปิดไฟ
  4. ตักส่วนผสมที่ผัดใส่ในโถสับปะรดที่เตรียมไว้ นำไปอบอีกประมาณ 10 นาที ให้ร้อน พร้อมเสริ์ฟ

 

 

 

 

ที่มา : ยุวดี จอมพิทักษ์.  2541.  ทำ-ขาย อาหารร้อยแปด. รุ่งแสงการพิมพ์. กรุงเทพฯ.

You might also like:

  • งานนี้จันทร์ไทยบล็อกขอเอาใจแฟนๆบอลไทยกันหน่อย หลังจากที่เมื่อคืนลุ้นกันเยี่ยวเหนียวกว่าจะได้แชมป์มา รอไปจนสิบนาทีสุดท้าย บอกเลยว่านั่งเชียร์อั้นเยี่ยวไม่ได้ลุกไปไหนเลย สุดท้ายทัพช้างศึกก็ทำได้สำเร็จมอ...
  • วิธีทำให้เล็บยาวเร็ว สาวๆหลายคนที่กำลังมองหาหรือค้นหาวิธีทำให้เล็บยาวเร็ว เพื่อจะได้ทำสีเล็บ เพ้นเล็บ เพื่อความสวยงาม เพราะผู้หญิงกับความสวยความงาม ขาดกันไม่ได้ (เกิดเป็นผู้หญิงอย่าสุดสวย นะคะ ) มาดูก...
  • ปัจจุบันมีธุรกิจใหม่ๆเกิดขึ้นเป็นดอกเห็ด โดยเฉพาะช่วงนี้บ้านเรามีธุจกิจเทรนใหม่ที่กำลังเกิดขึ้นและฮิตกันมากๆ นั่นก็คือ “Startup” จนมีการจัดงานเพื่อพูดคุยและแบ่งปันความรู้ให้กับสตาร์ทอัพหน้...
  •                   apple เป็นผลไม้อีกอย่างหนึ่งที่ทั้งรสชาติดีและคุณมีประโยชน์ในการบำรุงผิวพรรณใ้สวยสดใส  เรามาดูประโยช์ของแอ๊ปเปิลกันเลยดีกว่าค่ะ 1.ผิวอ่อนโรยทำให้ผิวที่ดูอ่อนโรยสดชื่นขึ้นอย่างรวดเร็ว...
  • สวัสดีค่าาาาาาา วันนี้แอดมินมีเมนูเปรี้ยวจี๊ดดดแสนอร่อยมาให้ท่านผู้ชมลองทำดูนะคะ ง่ายๆค่ะ แอดมินบอกเลยว่าแซ่บจี๊ดดดดดด   นั้นก็คือเมนู ยำมะนาว !!!!!!!!! อ้าวแล้วยำมะนาวทำยังไงล่ะคะ แอดมินขอคิดก่อ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *